Gourmand eller ungkarl?

RobinD · 2011-02-11, 18:26

Eftersom jag inte har något vidare intresse av bilar så tänkte jag bidra med mitt Off Topic intresse, Matlagning. Tänkte bidra med en bild på kvällens måltid som faktiskt var en premiär.

Kyckling Milanese med svamp- och parmesanrisotto. Serverades med italiensk salladsmix, tomat och en skvätt Balsamico.

Vad äter ni pojkar/flickor? Fine Cuisine eller kebabhaket på hörnet?

pr0llan · 2011-02-11, 18:28

Ser gott ut!

Eftersom jag är sjuk så fick det bli något enkelt..

:/

Jonken · 2011-02-11, 18:57

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Eftersom jag inte har något vidare intresse av bilar så tänkte jag bidra med mitt Off Topic intresse, Matlagning. Tänkte bidra med en biljd på kvällens måltid som faktiskt var en premiär.

Kyckling Milanese med svamp- och parmesanrisotto. Serverades med italiensk salladsmix, tomat och en skvätt Balsamico.

Vad äter ni pojkar/flickor? Fine Cuisine eller kebabhaket på hörnet?

Risotto är ju alltid risotto

RobinD · 2011-02-11, 19:03

Citat:

Ursprungligen postat av Jonken

Risotto är ju alltid risotto

Vad innebär det då?

calahan · 2011-02-11, 19:08

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Vad innebär det då?

Är inte risotto en rätt för sig egentligen?

Talys · 2011-02-11, 19:10

Matlagning är långt ifrån min styrka men det finns ju hjälp för det på Sharps också!

RobinD · 2011-02-11, 19:56

Citat:

Ursprungligen postat av calahan

Är inte risotto en rätt för sig egentligen?

Ja, om du är vegetarian ja!

Vet inte om vare sig Italienarna eller Fransmännen håller med om att Risotto ska serveras som egen rätt.

Sonadar · 2011-02-11, 22:25

Hmm ikväll blev det tacos, föga spännande... men gott ändå! Hade iallafall santa marias "habanero taco-mix" så lite extra smak blev det, men den var inte så vrålstark som påsen ville framställa det som.

Fast i Sverige kanske den räknas som vrålstark...

Iamthelegion · 2011-02-12, 00:59

Lagade tidigare ikväll en shittake & västerbottenost risotto, sen hjortytterfile som jag marinerade innan i timjan,vitlök, olivolja serverat ihop med en god chianti!

Gordon Ramsay hade sagt "Oh my good, thats clean! Perfectly cooked meat! fuck me"

Satt som ett smäck! och ja, det vart ligga.

RobinD · 2011-02-12, 01:09

Citat:

Ursprungligen postat av Iamthelegion

Lagade tidigare ikväll en shittake & västerbottenost risotto, sen hjortytterfile som jag marinerade innan i timjan,vitlök, olivolja serverat ihop med en god chianti!

Gordon Ramsay hade sagt "Oh my good, thats clean! Perfectly cooked meat! fuck me"

Satt som ett smäck! och ja, det vart ligga.

Men du är kock, det är fusk!

Iamthelegion · 2011-02-12, 01:14

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Men du är kock, det är fusk!

Amatör isf, krögare så är det lite allt i allo

Sonadar · 2011-02-12, 09:01

Jävligt gott lät det i vilket fall!

zimzelen · 2011-02-12, 09:09

Jag har också matlagningen som min stora passion vilket har sina nackdelar bland vänner. Det blir lite Solsidan över det hela när man bjuder på t.ex.en egen färsk pasta på en tisdag. de får ångest av att bjuda över en på middag om man säger så

Robin, hade du haft en italienare på besök så hade han först ätit risotton och sedan kycklingen för sig. I den traditionella italienska matkulturen serverar man all mat för sig om kan säga så och inte som hos oss dödliga med alla tillbehör och såser som vi älskar det i vårat kök. Så beställer du en köttbit nere i Italien så får du just en köttbit. på sin höjd ett salladsblad som dekoration. Fast de kan ju sin mat så det blir gott ändå

Äta en risotto rakt av är ju inga problem. Det är ju även gott utan något i den förutom lite extra parmesan, ringlad olivolja, ett gott rustikt börd och en flaska rödtjut.

Sen är det inget fel i att använda risotto som tillbehör vilket det moderna köket har anammat. Fantastiskt gott med risotto till en köttbit istället för potatis eller vad man väljer.
Nu blev man hungrig.

Zimond · 2011-02-14, 14:50

Jag är dålig på risotto. Tycker det är riktigt svårt att få till.

RobinD · 2011-02-14, 14:58

Citat:

Ursprungligen postat av zimzelen

Jag har också matlagningen som min stora passion vilket har sina nackdelar bland vänner. Det blir lite Solsidan över det hela när man bjuder på t.ex.en egen färsk pasta på en tisdag. de får ångest av att bjuda över en på middag om man säger så

Robin, hade du haft en italienare på besök så hade han först ätit risotton och sedan kycklingen för sig. I den traditionella italienska matkulturen serverar man all mat för sig om kan säga så och inte som hos oss dödliga med alla tillbehör och såser som vi älskar det i vårat kök. Så beställer du en köttbit nere i Italien så får du just en köttbit. på sin höjd ett salladsblad som dekoration. Fast de kan ju sin mat så det blir gott ändå

Äta en risotto rakt av är ju inga problem. Det är ju även gott utan något i den förutom lite extra parmesan, ringlad olivolja, ett gott rustikt börd och en flaska rödtjut.

Sen är det inget fel i att använda risotto som tillbehör vilket det moderna köket har anammat. Fantastiskt gott med risotto till en köttbit istället för potatis eller vad man väljer.
Nu blev man hungrig.

I det traditionella italienska köket gör man det ja, men som sagt, det är inte ovanligt att Risotto äts som tillbehör till kött, fågel eller fisk-skaldjur för den delen

RobinD · 2011-02-14, 15:00

Citat:

Ursprungligen postat av Zimond

Jag är dålig på risotto. Tycker det är riktigt svårt att få till.

Jag gjorde det för första gången, jag TROR att val av ris är oerhört viktigt.

Jag köpte Avorioris och stekte riset i lite smör, hackade i lök och lät det fräsa ett tag till. Sedan täckte jag riset med buljong och spädde på känsla, eller rättare sagt när det började se torrt ut.

Tog väl 35-40 minuter och det blev bra, mjukt, inte grötigt och med lite Al dente där i mitten

Zimond · 2011-02-14, 15:15

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Jag gjorde det för första gången, jag TROR att val av ris är oerhört viktigt.

Jag köpte Avorioris och stekte riset i lite smör, hackade i lök och lät det fräsa ett tag till. Sedan täckte jag riset med buljong och spädde på känsla, eller rättare sagt när det började se torrt ut.

Tog väl 35-40 minuter och det blev bra, mjukt, inte grötigt och med lite Al dente där i mitten

Ja risvalet är nog väldigt viktigt. Heston Blumenthal (Riktigt sugen på The Fat Duck för övrigt) blandar rissorter farligt noggrant när han söker sin perfektion.

Jag tycker att din risotto ser ut att vara för fast på den där bilden. (No offence!)

Blixth1958 · 2011-02-14, 17:06

Tar en tallrik fil med kanel.
God middag på er

Wagner · 2011-06-08, 16:27

Nu måste jag ta tag i den här tråden och själv ligger jag väl mitt emellan gourmand och ungkarl. Kanske?

Mitt devis är att leva för att äta. Medan många andra äter för att överleva.

Tyvärr är jag gravt handikappad inom det tekniska och kan inte bjuda på några bilder. Börjar med frukosten och en snabbrepris från i går. https://www.sharps.se/forums/126081-post96.html

Yoghurt (Arla mild 3 %) med lite frysta bär som består av hallon, blåbär och jordgubbe. På andra halvan av tallriken strör vi musli, krossat linfrö och hackade pistagenötter. 3 sorters bröd från http://lacasita.nu/ och http://www.trillermat.se/. Lite blandat pålägg efter tycke och smak. Min smak är kryddost - philadelphiaost med pepparsalami - samma ost med marmelad och två sorter räcker till vardags.

Till det ska vi ha en skål med färsk skivad frukt och det varierar lite efter säsong. Just nu blir det http://www.ulvagubben.se/. En kopp te också så är man nöjd för stunden. Premiär för Ulva just i dag och 40 spänn för 300 gram klämde dom i med. Ju kortare väg från odlare till butik desto dyrare pris som bekant!

Det var den enkla varianten. Varieras med tvårätters menyn och den ser ut så här.

Skivad banan med mjölk och musli. Bröd från samma bagare som ovan och med kryddost och philadelphiaost med pepparsalami. Hårt bröd med makrill i tomatsås. Själv föredrar jag Icas då Abbas tomatsås är för vass i smaken.

Spoiler:

Sen reser vi oss och sätter på tevatten. Vidare blir det grekisk yoghurt och den toppas med lite skivade jordgubbar plus musli, krossat linfrö och hackade pistagenötter.

Spoiler:

En brödskiva med philadelphiaost & pepparsalami och en med marmelad i stället för korven. Fortsätter med makrillen och mjukt bröd denna gång. Givetvis ska skivan rostas. Lägg på makrillen det sista du gör för annars slemmar brödet till sig. Allt bröd går för övrigt att rosta om man känner för det.

Fruktskålen kommer vi inte undan. Ananas, mango och jordgubbar. Går åt lite mindre nu då vi redan ätit förrätt. Ett litet glas blodapelsinjuice kompletterar det hela. Ingår även i budgetvarianten, glömde det i går.

Ja ni som varit i Grekland vet ju att grekisk yoghurt ser ut så här. Är tvungen att gömma bilden då jag inte klarar av att se burken utan att börja gråta av saknad.

Spoiler:

Ett tag var jag generalagent för det vita guldet här i stan men så konka företaget (inte så konstigt då Ica vägra att beställa hem) och jag fick gå över till Fontana.

Men nu har vitguldet dykt upp hos ett företag som heter Matmäklarna. Då min lokala Ica-handlare köper fetaost genom dom så kanske det finns hopp om livet trots allt. Ska ta tag i detta och börja bearbeta den snåle handlarn. Återkommer i ärendet.

Erik · 2011-06-09, 15:18

Kan rekommendera Lidls grekiska yoghurt Eridanous, så ska en riktig grekisk yoghurt smaka i mitt tycke. Billig är den ofta också, fick 1kg för 17 spänn häromdagen.

Wagner · 2011-06-09, 20:11

Citat:

Ursprungligen postat av Erik

Kan rekommendera Lidls grekiska yoghurt Eridanous, så ska en riktig grekisk yoghurt smaka i mitt tycke. Billig är den ofta också, fick 1kg för 17 spänn häromdagen.

Det blir inte grekisk yoghurt bara för att man skriver det på burken. Här har du receptet.

Spoiler:

Wagner · 2011-06-09, 21:08

Äntligen fick jag tummen ur..

Nu får vi se vad dom händer.

Citat:

Hej,

Har aldrig förstått varför vi i Uppsala inte har tillgång till den grekiska youghurt som resten av världen äter. Jo jag vet att ni har några småburkar Fontana gömt uppe i takhöjd, men det är inte samma sak. Total har över 50 % av marknaden i Grekland och Fontana har 0 %. Finns säkert en orsak till det..

Ja just det. Här beställer ni och då ni ändå tar fetaost genom dom så finns det väl inga hinder kvar. Eller? http://www.matmaklarna.se/

Här kan ni läsa på vad ni missunar era kunder för något. http://www.matmaklarna.se/data/archi...an-yoghurt.pdf

Mario · 2011-06-10, 01:45

Fan va sjukt. Är inne på en betting sida och helt plötsligt är man inne på matmaklarna.se och laddar ner ett pdf dokument med deras sortiment

Donald · 2011-06-10, 03:23

Jävlar vad du går igång på yoghurt

. Vi har ju redan massor av olika sorters yoghurt i Sverige, någon måste väl passa någorlunda? Hade den grekiska yoghurten varit så bra så hade den redan haft en given plats i den svenska kyldisken.

Wagner · 2011-06-10, 08:19

Citat:

Ursprungligen postat av Kalle

Jävlar vad du går igång på yoghurt

. Vi har ju redan massor av olika sorters yoghurt i Sverige, någon måste väl passa någorlunda? Hade den grekiska yoghurten varit så bra så hade den redan haft en given plats i den svenska kyldisken.

Ja om det vore så enkelt.

Men då Icas centrallager bestämt att grekiskt är Fontanas sortiment och nästan inget annat får utrymme. Inte så konstigt att den förra importören konka då. Det är ju samma sak hos dom andra kedjorna och Fontana har i princip oligopol på marknaden.

Men nu går det ju bevisligen att köpa yoghurten genom matmäklarna så någon djävel måste ju ha ynnesten att få avnjuta vitguldet. Frågan är bara vilka och hur det går till? Vet inte vilken kanal som slussar fetaosten till min butik. Men på den står det matmäklarna och dom säljer också yoghurten. Så det borde ju gå bara viljan finns..

Ärendet ligger hos mejerichefen nu.

Hej!
Tack för dina synpunkter och tips. Ditt mail har vidarebefordrats till vår mejerichef. Det är alltid mycket värt får oss att få in tips från våra kunder. Det hjälper oss vid utformandet av vårt sortiment. Trevlig helg!

Med vänliga hälsningar
ICA Kvantum Uppsala
Kundkontakt

iCash · 2011-06-10, 10:35

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Jag gjorde det för första gången, jag TROR att val av ris är oerhört viktigt.

Jag köpte Avorioris och stekte riset i lite smör, hackade i lök och lät det fräsa ett tag till. Sedan täckte jag riset med buljong och spädde på känsla, eller rättare sagt när det började se torrt ut.

Tog väl 35-40 minuter och det blev bra, mjukt, inte grötigt och med lite Al dente där i mitten

Bryn riset --> sjuda i olja så det torkar in --> Koka klart i kyckling fond

Wagner · 2011-06-12, 14:38

Mirakelkryddan som lyfter det mesta.

Spoiler:

Sen har jag en varning också. Blev lite less på blodapelsinjuicen och skulle testa något annat och det blev God Morgon Extra Fine vår finaste juice på säsongens solmogna och härligt smakrika apelsiner och gott om fruktkött.

Vilken vidrigt söt sliskig sörja som smaka mer mandarin än apelsin. Det var som saft och påminde om "juicen" man brukar servera ur maskinerna på mindre nogräknade hotell. Bara att skicka ut skiten i vasken.

KP · 2011-06-12, 16:06

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Sen har jag en varning också. Blev lite less på blodapelsinjuicen och skulle testa något annat och det blev God Morgon Extra Fine vår finaste juice på säsongens solmogna och härligt smakrika apelsiner och gott om fruktkött.

Vilken vidrigt söt sliskig sörja som smaka mer mandarin än apelsin. Det var som saft och påminde om "juicen" man brukar servera ur maskinerna på mindre nogräknade hotell. Bara att skicka ut skiten i vasken.

På prisextra vid norrastation så kan man faktiskt njuta av 1 liter färskpressad apelsin för bara 35kr.

Vid entrén har de satt upp en apelsinpressmaskin. Du tar din 1liters flaska som de har där, lägger den vid mynningen och trycker på starta. Du ser apelsinerna åka i cirklar för att sedan klyvas och pressas. GENIALT PRISEXTRA!

Själv har man sedan 2 veckor tillbaka gjort det till nästan daglig rutin att efter jobbet köra förbi och ta med sig 1 liter hem.

Bor du långt därifrån så finns det möjligtvis fler prisextra som har den maskinen vid delidisken.

Wagner · 2011-06-12, 18:33

Eller så köper man en flaska på ICA.

Spoiler:

Själv dricker jag bara en medium snaps om dan så en liter räcker hela veckan. Så när det var säsong för blodapelsiner var det inget större besvär att pressa eget. Nu får man hålla tillgodo med Arlas koncentrat då jag föredrar blodsmak.

Wagner · 2011-06-13, 13:07

Att det var så enkelt.

Citat:

Hej
Tack för ditt sortimentsförslag och bra argument för produkten.
Vi kommer att ta in Total Grekisk Yoghurt i vårt sortiment så fort det går.
Jag mailer dig när vi fått hem den.

MVH: Marcus Nord
Färskvaruchef
ICA Kvantum Uppsala

Jag kan bara hålla med. Tror jag ska höra mig för om procent på försäljningen.

Wagner · 2011-10-24, 13:45

Så enkelt var det inte. Efter en påstötning i början på September så dök Yoghurten upp först 22/9.

Tog väl 14 dagar så var hyllan rensad. Jag var väl bunkrad så ingen hets i början. Men i förra veckan fick jag tag på en snubbe i kylrummet och påtalade vad som saknades och om det var beställt. Jo då och för ett tag sen..men nu börjar kylskåpet eka så jag fick slänga i väg ett mail till Färskvaruchefen.

Citat:

Hej igen,

Ja det verkar ju vara problem med leveransen igen! Antingen är det grekerna själva som obstruerar eller så är problemet ett annat. För en tid sen fick jag en liten coop-butik att plocka hem en låda i stöten (6 x 500 gr). Ja sen konka dom så allt rann ut i sanden, kan tänkas att dom här http://www.matmaklarna.se/ är en fortsättning på den firman. Till saken..

Då beställde man senast 12 på mån/ons och det levererades 2 dagar senare. Men! Om yoghurten av någon anledning inte fanns tillgänglig till den leveransen så fick man göra om allting igen, det var inte så att dom skickade det man beställt när varorna dök upp. Ett idiotiskt system och förmodar att det är unikt i branschen?

Men om det nu skulle fungera på det viset kan det vara orsaken till den tomma hyllan. Snacka med en kille i eran kyl förra veckan och han sa det var beställt. Fast den ordern kanske förfallit utan att ni vet om det?

Annars var det väl bra rulle på försäljningen då godsakerna fanns hemma?

Mvh/

Känns så skönt att få ventilera lite äkta smärta och ångest bland alla I-landsproblem här inne.

Wagner · 2011-10-28, 13:34

Citat:

Hej

Nu har försäljningen stabiliserat sig så bara det inte blir leveranstrassel så ska den alltid finnas till försäljning.

MVH: Marcus

Slurf · 2011-10-30, 04:29

Wagner får mig att tänka på den här gamla tråden:

http://www.whoa.nu/forum/ovrigt/blandat/564429/1.aspx

Wagner · 2011-10-30, 17:00

Citat:

Ursprungligen postat av Slurf

Wagner får mig att tänka på den här gamla tråden:

http://www.whoa.nu/forum/ovrigt/blandat/564429/1.aspx

Just flingor/musli är jag inte så nogräknad med. 12:90* kostar väl ett kilo av Icas egna märke. Tidigare euroshopper, dom bytte bara förpackning. Men man får jobba lite innan det blir ätbart. Torkade bitar av banan/äpple/päron är som sockerbitar och måste plockas bort. Resten har ni här. https://www.sharps.se/forums/126188-post19.html

* Pistagenötterna kostar närmare 300 spänn kilot (23:90 för 80 gram om jag minns rätt) så det är inte av snålhet jag väljer den där muslin. Testa en annan sort som kosta 3 ggr så mycket men den åkte i soporna direkt.

Wagner · 2011-11-03, 22:38

Nu ska vi laga kyckling.

Strimla kycklingfilén. Inget skit, köp kronfågel eller likvärdigt. Två tuggor per bit är lagom. Skicka ner i en fryspåse med sambal oelek. Jag kör med Lucullus så varför chansa. 2 rejäla teskedar till 400 gram kyckling kan ses som ett riktmärke. Så lite vetemjöl, 2 matskedar kanske. Till slut skalade sesamfrön. Skaka påsen så det blandas ihop.

Fram med stekpannan. Stek i rikligt med smör och en gnutta olja. Lägg upp på hushållspapper eftersom bitarna blir klara, inte smockfull stekpanna med andra ord. Servera med tillbehör efter tycke och smak. Ris, sås, ja ni fattar.

Bon Appétit.

Kvällen rundas av med te, mandelskorpa och >

Sobril · 2011-11-04, 00:41

Lågtempad lammstek med vitlök, timjan, rosmarin, och citron. Detta serverades med svartvinbärs-sky, potatisterrin, vitlökssmör och haricot verts och rödlök som jag smörslungade och sedan brässerade klara med rödvin.

Shell Peppe · 2011-11-04, 07:01

Nyplockade trattkantareller stekta i rikligt med smör rakt på toasten i morse tillsammans med lite kolsvart Zoegas Intenzo & en perfekt mogen mandarin som finish..Mmmmmmm i dag är jag stark

Wagner · 2012-04-10, 16:38

Här händer det inte mycket. Ska återkomma med ett tips när det blir säsong för vattenmelon. Ett oväntat möte som klickar fantastiskt. Men det går inte med vilken melon som helst så jag återkommer.

Till dess får ni hålla till godo med mitt senaste livselixir på glassfronten.

Nu har ju Bigpack ingenting med glass att göra. Men 2-liter väger bara 900 gram. 1 liter Häagen-Dazs 860 gram som jämförelse. Så det är mycket luft i, den så kallade, glassen. Nu är knappast luften det värsta i paketet och själv skulle jag föredra 100 % luft framför det andra.

Wagner · 2012-04-30, 19:54

Nu har vattenmelonen dykt upp. 2 miljoner träffar på google så inget jag kommit på själv direkt. Däremot åt jag det för första gången i höstas när det vankades all inclusive på Kreta-semestern.

Fetasallad har väl alla ätit. Men tomat och gurka ledsnar man rätt snabbt på. Så till receptet då, eller vad det ska kallas? Enkelt hur som helst och ju varmare väder desto bättre smakar det. Receptet var det ja..
+

Lite sallad för tuggmotståndet och något gott bröd kompletterar. Grekerna själva äter varken Icas feta eller Fontana så då gör inte vi det heller. Viktigast är dock vattenmelonen för det funkar inte alls med andra sorter. Det är något med sältan i osten som gifter sig med just den melonen.

Ska äta det själv till lunch i morgon. Kommer säkert inte smaka lika bra som sist, då skyller vi på värmen.

Lemasive · 2012-04-30, 19:59

Idag blev det två paket Halloumi, smalskivat och stekt i jordnötsolja, till det blev det ris med ärtor med en klick saffransfraische på sidan och lite stekt sparris.

Blev något pissöl som dryck dock.

frages · 2012-04-30, 22:00

Är alla riktiga gourmetnissar

Under stenhårda träningstider så lyder en enkel, god (den började man gilla efter ett par hundra burkar) och nyttig middag.

250g eller nya kesella 500g kvarg 1%. Fast jag väljer hellre 250g och icas, den är mycket mer mjuk i konsistensen än arlas.
Värm lite bär (blåbär, hallon mango) skiva ner en banan, och i med lite cashewnötter.
Simsalabim, ett ordentligt proteinmål med låg kcal, lite kolisar i bananen, och bra vitaminer i bären och fina fetter från nötterna

Tar inte mer än nån minut, och är billigt och nyttigt.

Vi kanske ska starta en tråd om nyttigheter oxå?

Wagner · 2012-04-30, 23:27

Vet inte när vattenmelon och fetaost kvalade in som gourmetmat.

Men ni ska få en enkel macka som täcker det mesta kroppen behöver. Vasa sport/havreknäcke med messmör och skivad banan. Klart.

Har man för vana att supa en vecka i sträck ska man åtminstone försöka få i sig ett par sådana om dan.

Ger man dessutom fan i brännvinet så blir kropp och själ ännu gladare.

Shell Peppe · 2012-05-01, 00:08

I dag anlände ett litet nätt paket till Floravägen med omnejd, innehållande det enda man behöver för att överleva en intensiv grill period...

Dessa härligheter tillsammans med en rejäl köttbit & ett par hundra Hogisar bräcker en big ticket alla dar i veckan

Wagner · 2012-05-01, 00:37

Citat:

Ursprungligen postat av Shell Peppe

I dag anlände ett litet nätt paket till Floravägen med omnejd, innehållande det enda man behöver för att överleva en intensiv grill period...

Spoiler:

Dessa härligheter tillsammans med en rejäl köttbit & ett par hundra Hogisar bräcker en big ticket alla dar i veckan

Till allt det där behöver du en riktig kock.

11433 · 2012-05-01, 07:24

Citat:

Ursprungligen postat av Shell Peppe

I dag anlände ett litet nätt paket till Floravägen med omnejd, innehållande det enda man behöver för att överleva en intensiv grill period...

Dessa härligheter tillsammans med en rejäl köttbit & ett par hundra Hogisar bräcker en big ticket alla dar i veckan

Med alla dessa tillbehör så dödar du köttet alt handlar för dåligt kött.
Bra kött äts bara med lite grönt till. Inte mer inte mindre

KP · 2012-05-01, 08:11

Citat:

Ursprungligen postat av 11433

Med alla dessa tillbehör så dödar du köttet alt handlar för dåligt kött.
Bra kött äts bara med lite grönt till. Inte mer inte mindre

Gissar på att han tuggar Dennis grillkorvar

Shell Peppe · 2012-05-01, 11:47

Nu tar vi & hejdar oss en smula här dödas ingenting bortsett från en tung baksmälla. Givetvis handlar allt om vilket kött man grillar & kvalitén på denna men nu råkar jag ha en viss förkärlek för fläskfilé & den mår bra av lite smaksättning ala yankeestyle så det så.

Dennis grillkorv & det där gröna ni yrar om hör ICKE hemma på min bbq.

Wagner · 2012-05-01, 13:55

Smaksättning är lika med

Wagner · 2012-07-24, 23:27

Ja det här hänt lite på Yoghurt-fronten. Ni som inte hängt med kan börja läsa härifrån. https://www.sharps.se/forums/126294-post22.html

Började för ett par månader sen när blicken fastnade på en burk i kylskåpet. Fetthalt 5 % helt plötsligt! Efter lite efterforskning på nätet visade det sig att grekerna ändrat receptet och halverat fettmängden för att kunna betala av på statsskulden, finns några upprörda forum om detta på nätet. En sak om dom rivit Akropolis och malt till stenmjöl, men förstöra nationalskatten är ju oförlåtligt.

Men jag fortsatte med mina burkar och tyckte det bara smaka märkligare och märkligare. Så blev det några hotellnätter i Stockholm och då hade dom Turkisk Yoghurt 10 %. Köpte en sån där hink för ett par år sen..en matsked tog jag sen åkte skiten i soporna, helt oätligt. Bara några dar innan resan hade Ernst stått med en sån där burk på tv och jag tänkte för mig själv fan vad den där såg krämig ut.

Tillbaka till frukosten på hotellet. Ja vi provar väl då tänkte jag, såg ju gott ut! Mycket riktigt, smaka hur bra som helst. Sista dan lyckades jag hitta en bland frukostpersonalen som pratade svenska och hörde mig för om märke. Jo det var ju Lindahls som jag misstänkte, deras burkar tar ju upp halva kylrummet på Ica-kvantum och nu förstår jag varför.

Burken för ett par år sen då? Tja, antingen var det något annat märke eller så var det något fel på innehållet. Hur som helst med den saken. Så här ser det ut i kylskåpet numera.

19:90 för ett helt kilo. 26:90 för 500 gram av den grekiska smörjan. Inte undra på att allt går åt helvete för dom.

Zimond · 2012-07-25, 22:34

Var på Fäviken Magsinet utanför Järpen i helgen och åt. Bra.

Mat:

friterat grishuvud(?)
syrade morötter (?)

kex av linfrö och ättika
en liten klump av alldeles nyystad ost, lavendel
vild öringrom i ett varmt skal av torkat grisblod
frasiga lavar och mild, lätt syrad vitlöksgrädde
suggfläsk

pilgrimsmussla "i skalet ur elden" tillagad över björkkol och enekvistar

torsk penslad med lite honung därefter stekt i en torr och het panne, ett
grönkålsblad ångat så kort att det dör på tallriken, gran och ättika

storöring marinerad i svampvinäger, råkost, sås gjord av mörkt rostad havre

rå blåmussel och vildärtspaj

jämtländska gryn och frön, mjölksyrad rova och kobuljong filtrerad genom höstlöv,
vilda växter

tärnat kohjärta, rostat märgben, blommor, toast och örtsalt

oxsvans bakad med lök och mjöd, grönt och grön sås

vällagrad hårdost av ko, reducerat youghurtvassle och bitter sallad

vildhallonis
vattlingon, tjockgrädde och strösocker

äggula konserverad i socker, smulor av tallbark, glass av älgört

pudding a lättsyrad mjölk och grädde, frusna joser av blåbär och sallad

hallonsylt från i höstas, vispat ankägg och mjölksorbet som förr

torkade bär, älgörtskarameller och tjärpastiller

björksirap och torkat kött i ett litet pajskal av solrosfrö

Dryck:

fävikens ljust mjöd, bengt-johnny & jan-anders, öster-övsjö

2010 bourgogne blanc, benoit ente, gôte d'or

2010 la lune, mark angeli, loire

2010 Pommard "les petits noizonz", catherine & dominique derain, Côte d'or

2005 riesling aulese, eitelsbacher karthäuserhofberg, mosel

Wagner · 2012-07-26, 01:21

Ska försöka slänga ihop den där menyn till lunch på skafferi-rester.

Oxsvans brukar jag koka buljong på.

Det var så sant. Köper ni fortfarande köttfärs i butik? Kan tro det och det gjorde jag själv alldeles för länge. Skämmes tammefan.

Köp en sån här ni också. http://www.smartson.se/test/hem-trad...ttkvarnar.html (Tefal ME7021)och ni kommer inte ångra er. 5 kilo malde den på ett nafs och vilken djävla skillnad mot det andra skräpet, som man aldrig vet vad det är heller. Tyckte City Gross hade bra färs men det var bara ibland visade det sig. Vissa gånger smakade det ingenting och det som saknades var köttsmak. Vilket jag uppskattar på just köttfärs.

Råvaran då. Ja jag köpte vacumpackad högrev (Irland) på Willys för 59 spänn kilot och den var kanon. Duger det åt Mannerström så duger det åt mig också. http://www.expressen.se/gt/mannerstrom-om-kottfusket/

Fan det bästa jag läst på länge och svenska köttlobbyn satt nog kotletten i halsen.

Citat:

Det finns absolut ingenting som säger att importerat kött är sämre än svenskt kött. Varför skulle vi vara bättre köttproducenter än andra? Den irländska djurhållningen, för att ta ett exempel, är helt fantastisk, likaså djurhållningen i Frankrike och Spanien. Man ska definitivt stödja svenska jordbrukare, men då ska de leverera kött av hög kvalitet.

Tänk bara på att ni tar några bitar, för vissa var det knappt något fett på alls och det måste man ha. Men under 3-4 kilo är det ingen vits att skruva ihop maskin för så det där löser sig med automatik.

Bon Appétit.

RobinD · 2012-07-31, 19:29

Dagens skörd, 5e för säsongen. Har så jag klarar mig över nästa istid nu

Donald · 2012-08-10, 18:14

Godaste "påsbrödet" jag ätit. Lingongrovan åker ut.

Norrman90 · 2012-08-10, 18:39

Citat:

Ursprungligen postat av Donald

Godaste "påsbrödet" jag ätit. Lingongrovan åker ut.

Intressant! Kör alltid på lingongrovan, får garanterat testa detta

Wagner · 2012-08-11, 22:48

När vi ändå är inne på mack-fronten.

eddieh · 2012-08-11, 23:02

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

När vi ändå är inne på mack-fronten.

Messmör???

Nej du Wagner nu sjönk du i mina ögon.

Wagner · 2012-08-11, 23:22

Messmör är något annat. Det här är gammaldags messmör.

Smakar mer som mesost, men du äter väl inte det heller.

kingscania · 2012-08-11, 23:24

Citat:

Ursprungligen postat av eddieh

Messmör???

Nej du Wagner nu sjönk du i mina ögon.

Äh gubben har väl dåliga tänder. Kommer drabba dig också en dag eddieh

Wagner · 2012-08-12, 00:02

Citat:

Ursprungligen postat av kingscania

Äh gubben har väl dåliga tänder. Kommer drabba dig också en dag eddieh

Hur kunde du veta det?

Fick sätta in fyra tandkronor för ganska precis ett år sen. Dom hade borrat så ofta i samma tänder så det gick helt enkelt inte längre. Allt bottna i att jag biter/gnisslar tänder (yrkesskada) i sömnen.

Varje år fick jag söka akut för för att lagningarna lossnat, hände minst en gång per år. Kärringdjäveln bara laga och så var det bra med det, inget varför lagningarna rasa ut på löpande band.

Det var först när jag hamna hos en riktig tandläkare som problemet uppdagades. Fick en bettskena men gaddarna var redan så trasiga så dom gick inte att rädda. Nåja, det mesta av tänderna är kvar. Bara en liten del på toppen som blivit krona/kronor. Men tillräckligt mycket för att det inte gick att laga längre.

Nu har du fått ett helt nytt bett, sa hon den riktiga tandläkaren när allt var klart och jag 15 lax fattigare. Jag har funderat ett helt år på det där med "nytt bett" men inte kommit någon vart. Tyvärr så har hon bara hand om jourärenden nu så jag kan inte fråga heller.

Men lite lustigt är det. Tidigare så kunde man bita sig både i tunga och kinder när man käka. Tungan har man lärt sig att gömma undan men kinderna sitter ju där dom sitter. Direkt efter "nya bettet" märkte jag ingen skillnad, men efter några månader märkte jag att jag inte bet mig längre. Ungefär som att käften behövde ett par månader för att hitta nya läget.

Nu måste jag både tugga, skotta in mera och prata samtidigt för att ligga i riskzonen och det behöver man ju inte göra. Blev en hel anekdot av detta men det bjuder vi på.

kingscania · 2012-08-12, 00:19

Haha, ingen med tänder i gott skick väljer att äta messmör, hur gammaldags det än må vara

Skön utläggning man fick på köpet

Wagner · 2012-08-13, 19:41

Då ska vi ta och reda ut det härmed "glass" och glass.

Citat:

Carte d‘Or är vår lyxigaste glass med högst kvalitet, tillverkad av de absolut bästa ingredienserna.

Låter ju bra.

Ingredienser
Skummjölk, socker, glukos-fruktossirap, vegetabiliskt fett, vatten, vasslepulver, glukossirap, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror), stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl,guarkärnmjöl, karragenan), vaniljstångbitar, färgämne (betakaroten), naturligt extrakt av vanilj från Madagaskar, naturlig arom.
Volym/Vikt: 1 L / 500 g

Ingredienser: Färsk grädde (39%!) skummjölk, sockerlösning, äggula, arom: vanilj, socker. Volym/Vikt: 500 ML / 430 g

Två saker utmärker sig. Det är nästan lika mycket glass i förpackningen på 500 ML som den ovan på 1000 ML. 430 vs 500 gram. Skillnaden? Luft. Och nu menar jag luft bokstavligen. Plus lite andra snaskigheter som lyxglassen med högst kvalitet, tillverkad av de absolut bästa ingredienserna håller sig med. Grädde hör dock inte dit.

Nu när ni vet vad som gäller behövs en riktig skopa. Ser ut så här.

En vanlig matsked böjer sig som ett grässtrå och även skopor typ denna kommer gå av förr eller senare.

Ni som tycker smaken kvittar och föredrar lättskopad glass, mest på grund av luften, kan givetvis fortsätta som förut.

Donald · 2012-08-13, 20:12

Ska det vara svensk glass så är det Sia eller Lejonet och Björnen som gäller. Innehåller dock inte så fina ingredienser som Häagen-Dazs :(

Vågar man gå in och titta vad Ben & Jerrys är gjort utav?

RobinD · 2012-08-13, 20:17

SIA är ett bra budgetval, saxat från hemsidan: " I vår gräddglass kan Du alltid lita på att det finns färsk vispgrädde med en fetthalt på minst 36%."

Dock så vispar de in en del luft så du får ut ca 750g av deras 1,5liters glass.

Wagner · 2012-08-13, 20:50

Citat:

Ursprungligen postat av Donald

Ska det vara svensk glass så är det Sia eller Lejonet och Björnen som gäller. Innehåller dock inte så fina ingredienser som Häagen-Dazs :(

Spoiler:

Vågar man gå in och titta vad Ben & Jerrys är gjort utav?

Grädden är utbytt mot socker.

Men så är det med italiensk glass.

Italiensk vanilj
Innehåll: Mjölk, socker, smör, glukossirap, skummjölkspulver, äggula, vaniljkärnor, Bourbonvanilj. Emulgeringsmedel: Mono- och Diglycerider av fettsyror. Stabiliseringsmedel: Guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl, karragenan. Näringsvärde/100g: Protein: 5 g, Fett: 10 g, Kolhydrat: 19 g. Energivärde/100g: 199 kcal, 833 kJ.

Wagner · 2012-08-13, 20:57

Ben & Jerrys är mer godis än glass. Räcker bra med vanilj så fixar man resten själv.

med lite hyvlad

Så enkelt och så gott. Bättre än sex och räcker ungefär lika länge.

Funkar också.

eddieh · 2012-08-13, 23:01

Jag vet att herr Wagner kommer fnysa åt det här, men jag gillar verkligen Lidl's eget "lyxmärke".

De godaste sorterna är choklad och (jordgubb, ej med på bild). Kila till närmsta nazze-bod och prova, grymt gott.

Donald · 2012-08-13, 23:10

Känns ju halvkul att kolla på Lejonet och Björnens sortiment och se att många "fancy" sorter har vatten som förstaingrediens

Wagner · 2012-08-13, 23:54

Citat:

Ursprungligen postat av eddieh

Jag vet att herr Wagner kommer fnysa åt det här, men jag gillar verkligen Lidl's eget "lyxmärke".

Spoiler:

De godaste sorterna är choklad och (jordgubb, ej med på bild). Kila till närmsta nazze-bod och prova, grymt gott.

Jag fnyser inte osmakat.

Finns billigare glass som är helt okey. En del Kina-krogar kan ha hygglig glass och dom har garanterat inte spenderat hela budgetöverskottet på den biten.

Det är den där lösfrysta sörjan som skummar i käften som är vidrigast.

Nu när Donald nämnde vatten så måste jag spinna vidare på Yoghurten jag plussa för. https://www.sharps.se/forums/193803-post49.html

Den vätskar sig något otroligt, förmodligen ett sätt att hålla nere priset, andra kör ju med luft. Men det går att lösa. Man öppnar burken ett dygn innan man behöver och gräver ett par hål med en sked. Sen är det bara att hälla av ett par gånger per dygn. Det som är kvar blir fast och fint ungefär som creme fresh. Den grekiska, innan dom förstörde den, vätska också till sig lite grann. Men det rörde man bara ihop med resten så blev det perfekt. Funkar alltså inte med den här sorten. Men så kostar den bara en tredjedel så mycket.

Skulle tippa på att det blir uppåt 2 dl vätska att slå bort och det är ju rätt mycket på ett kilo. För skojs skull håller jag på att spar överflödet från en hink, återkommer i slutet på veckan med mer exakta siffror. Men nu äter vi.

Mät upp 200 gram, typ, från den väl avrunna Yoghurten. Till det frysta hallon och blåbär, jordgubbe slinker också med. Häll upp bara ett par minuter innan så dom inte tinar för mycket. Jordgubben får delas ett par gånger. En matsked krossat linfrö strör man över det vita. Till slut ett gäng russin. Inget man bara tar ur asken utan dom hälls ut på en tallrik så att dom får torka och bli lite hårda och småsega. Minst en vecka behöver dom ligga och torka till sig så man får ha lite framförhållning.

Lite av Icas kärnfria minivattenmelon gifter sig bra med det hela. Kaffe/te och mackor efter tycke och smak.

Om ni gjort allting rätt så ska ni efter avslutat värv le lyckligt för er själv vid köksbordet och allvarligt överväga frukost 3 ggr om dan.

Khan · 2012-08-14, 01:23

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Häagen-Dasz

Efter mitt uppvaknande i och med margarin-affären här på forumet så måste jag naturligtvis ge denna glass ett försök. Jag undrar om inte det är den som får bestämma huruvida jag kommer införskaffa en köttkvarn eller om jag rentav blir en del av den gröna vågen.

Tack Wagner för inspirationen!

Wagner · 2012-08-22, 13:47

Ta 2 betala för 1 den här veckan på ICA.

Dom titta lite när jag la upp 40 kakor på bandet. Men vem bryr sig nu klarar man sig ett år, kanske!

10:95 st och det får ni inte ens marabous "choklad" för. Smaken man gärna glömmer.

Wagner · 2012-08-31, 19:37

Spinner vidare på glassen och den eddieh plussa för. Mest luft som jag trodde.

Häagen-Dazs innehåller 86 % glass då volym är omräknat till vikt. Lidl 55 %.

Men dom är ändå inte värst. Coop, vem annars, är klassens värsting med 53 procent luft. H-D innehåller 14 % luft och resten pendlar mellan 45 och 53 procent. Vad mer behöver sägas?

Hela listan. http://www.testfakta.se/Mediaarkiv/D...INARY/6262.pdf

Ett citat från Råd & Rön.

Citat:

När resultaten från publikens protokoll har körts i datorn visar det sig att Lidls glass Eisstern fått flest topplaceringar. Vi är helt enkelt vana vid industriglass med en rad tillsatser som emulgeringsmedel och "naturlig arom", ett annat ord för konstgjord vanilj.

Fast det går att träna bort. Jag har också varit barn och tyckte alla annat än marabou smaka skit. Lösfryst "glass" har också slunkit ner i min mage som inte visste bättre. Men nu är jag förlåten och försonad med min kropp.

Donald · 2012-08-31, 20:12

Wagner, vilken är den godaste Lindtkakan?

Wagner · 2012-08-31, 20:32

Citat:

Ursprungligen postat av Donald

Wagner, vilken är den godaste Lindtkakan?

Jag äter nästan bara av den vanliga 70-procentaren. Minten har jag bara till att hyvla över glassen, funkar att hyvla utan mint också.

Lindt Creation 70% "Mint Ett hölje av kraftig mörk choklad med 70% kakao omsluter en krämig vit chokladtryffel toppad av en mintcoulis." är heller inte så dum. Fast jag gör en egen variant nu.

Mazarinbotten med ett lika tjockt lager chokladtryffel - gjord på bas-chokladen. På det lägger man på ett lager utkavlad marsipan. Låt det stelna i kylskåp, skär upp i bitar och stoppa i frysen.

hardballs · 2012-09-25, 19:19

Det blev världens godaste spagetti med köttfärssås. Tyvärr ingen bild. Kanske nästa gång jag tillagar nåt. Ser inte mig som nybörjare i köket men har mycket att lära. Behöver utöka mitt "receptförråd" dock. Kryddar alltid efter känsla. Tillbaka till maten

De vanliga ingredienserna:
köttfärs(nöt)
hackad lök
(fin)krossad tomat
och massor av kryddor

självklart måste man smaka av om allt sitter emellanåt.
Om ni gillar stark mat så släng i lite tabasco oxå... mums!

Favoriter i repris är:

Ris och kyckling
kycklingpasta
tonfisksallad
kycklingsallad

m.m.

martinsson · 2012-09-25, 19:28

Provat denna Wagner? Billig och riktigt god.

Lemasive · 2012-09-25, 19:33

Citat:

Ursprungligen postat av hardballs

Det blev världens godaste spagetti med köttfärssås. Tyvärr ingen bild. Kanske nästa gång jag tillagar nåt. Ser inte mig som nybörjare i köket men har mycket att lära. Behöver utöka mitt "receptförråd" dock. Kryddar alltid efter känsla. Tillbaka till maten

De vanliga ingredienserna:
köttfärs(nöt)
hackad lök
(fin)krossad tomat
och massor av kryddor

självklart måste man smaka av om allt sitter emellanåt.
Om ni gillar stark mat så släng i lite tabasco oxå... mums!

Favoriter i repris är:

Ris och kyckling
kycklingpasta
tonfisksallad
kycklingsallad

m.m.

wts

Tomatpuré
Hela tomater
20% färs
Rödlök
Ketchup(Heinz)
Oregano
Salt
Svartpeppar
En slurk 40% grädde
Beroende på storlek hel eller halv buljongtärning.
Tillagas på max trean eller motsvarande.

Lemasive · 2012-09-25, 19:35

Vill ge dessa chips en liten knuff.

http://jonssonschips.se/

För er som inte känner för att vräka i er chips och ändå få mycket smak och kvalitet är dessa underbara. Jag föredrar svampsmaken och priset brukar bara vara runt 26kr för 150g.

Wagner · 2012-09-25, 19:49

Spoiler:

Gick det bra med malningen?

https://www.sharps.se/forums/193945-post51.html

Tårtan har jag inte testat. Men gifter den sig med glass är jag inte främmande för ett försök.

Var tvungen att kolla upp den. "Chokladbotten med en gyllene kräm, insvept i chokladtryffel, dekorerad med grön mandel."

Det där gyllene kräm lät lite diffust.

Zimond · 2012-09-25, 21:18

I december blir det ett efterlängtat besök på Noma i Köpenhamn.

Wagner · 2012-09-25, 22:07

Citat:

MENY
20 portioner - lunch och middag

Aptitretare

Potatis och sniglar

Kokta bondbönor och örter stranden

Bär och gurka

Brun krabba
äggula och örter

Blomkål och tall
Cream och pepparrot

Gös och kål
Verbena och dill

Hönan och ägget

Bräss och bitter greener
Rotselleri och svamp

Blåbär och myror

"Gammel Dansk"

Behandlar

Meny DKK 1.500, inklusive 25% moms

Vin parkoppling DKK 950 inklusive 25% moms

Juice menyn DKK 550 inklusive 25% moms

Här får du menyn.

Jag brukar bara palla med 18 på lunchen så det får vara för mig.

hardballs · 2012-09-26, 12:09

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Gick det bra med malningen?

https://www.sharps.se/forums/193945-post51.html

Tårtan har jag inte testat. Men gifter den sig med glass är jag inte främmande för ett försök.

Var tvungen att kolla upp den. "Chokladbotten med en gyllene kräm, insvept i chokladtryffel, dekorerad med grön mandel."

Det där gyllene kräm lät lite diffust.

Min morsa brukade mala kött, fast det vara kanske på 90-talet. Inte sett av den där mekaniska saken på ett tag. Och jag har varken familj eller utrymme för att äga en sådan maskin

500g räcker till 3-6 måltider för egen del.

Såg ett program på svt förut som gick in på mat med mera. Och det gäller väl att ha ett öga för köttet för att avgöra om det är bra eller dåligt, om man ska ta hem det eller välja annat. Minns inte namnet på programmet, men Henrik Schyffert var med.

Shell Peppe · 2012-09-26, 12:25

Var det detta eminenta program månntro?

http://www.youtube.com/watch?v=HHkb-fmNx9g

Wagner · 2012-09-26, 13:19

Citat:

Ursprungligen postat av Shell Peppe

Var det detta eminenta program månntro?

Spoiler:

Ja den var bra, men knappast det han syftade på.

http://www.youtube.com/watch?v=De96FYBHCXs

hardballs · 2012-09-26, 14:20

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

[/SPOILER]

Ja den var bra, men knappast det han syftade på.

http://www.youtube.com/watch?v=De96FYBHCXs

Landet brunsås! Så hette det.

RobinD · 2012-09-28, 21:09

Jag kan verkligen rekommendera morotsbrödet i boken som avhandlar LCHQ frukost av Pauluns (paret och inte enbart Fredrik).

Dinkelmjöl, riven morot, vetekross, havrekross, linfrön, honung, olja, salt, jäst och vatten är allt du behöver.

Ni som snackar om lingongrova etc, gör om gör rätt!

joemag · 2012-09-30, 10:49

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Jag kan verkligen rekommendera morotsbrödet i boken som avhandlar LCHQ frukost av Pauluns (paret och inte enbart Fredrik).

Dinkelmjöl, riven morot, vetekross, havrekross, linfrön, honung, olja, salt, jäst och vatten är allt du behöver.

Ni som snackar om lingongrova etc, gör om gör rätt!

Kan du inte lägga in hela receptet så man får försöka själv?

Donald · 2012-09-30, 11:14

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Ni som snackar om lingongrova etc, gör om gör rätt!

Fast jag är knappast någon gourmand. En standardmåltid för mig är 350g köttfärs, ketchup och 200 g färsk pasta från Felix. Smaklökarna är helt fuckade

RobinD · 2012-09-30, 11:50

Citat:

Ursprungligen postat av joemag

Kan du inte lägga in hela receptet så man får försöka själv?

Ska se om jag minns, redigerar vid behov när jag kommer hem.

25 g jäst
2.5 dl vatten
1 tsk salt
1 msk honung
1 dl havrekross
2 dl vetekross
0.75 dl neutral olja
3 dl grovriven morot
0.5 dl krossat linfrö
10 dl dinkelmjöl

Värm vatten till 37 grader och lös jästen. Blanda salt, morot, kross och linfrön och honung. Rör sen ut olja och dinkelmjöl om vartannat, degen är lite kladdig och det är ok.

Jäs under bakduk 30 min, baka ut på lätt mjölat bord och dela i 4 lika delar. Dela de fyra delarna i lagom stora frallor och placera på plåt. Jäs i 30 minuter till under duk. Grädda på 200-225 grader i 10-12 minuter.

hardballs · 2012-10-08, 18:38

Kan nån förklara vad det är för grej med potatis?

Fast kontra mjölig potatis och när man ska använda respektive.

Lemasive · 2012-10-08, 18:42

Citat:

Ursprungligen postat av hardballs

Kan nån förklara vad det är för grej med potatis?

Fast kontra mjölig potatis och när man ska använda respektive.

Mjölig för mos eller puré, fast för allt annat.
Mjölig kan även användas för pommes.

RobinD · 2012-10-08, 18:45

Citat:

Ursprungligen postat av hardballs

Kan nån förklara vad det är för grej med potatis?

Fast kontra mjölig potatis och när man ska använda respektive.

Mjölig = mos och gratäng.
Fast = kok och stek.

Bra tumregel. Vill du lära dig än mer, kika här.

Wagner · 2012-10-09, 21:18

I allmänhetens tjänst har jag smakat mig igenom några tuber risgrynsgröt. Och överraskande vinnare blev.

Man får ju salta lite och skvätta i mjölk i omgångar under den sakta uppvärmningen. Men det gäller ju all risgrynsgröt annars lär det bli tapetklister.

Ren slump att jag testade Coop:s gröt. Dom sålde kilosrullarna för 5 spänn och det är ju billigare än vad 500 gram kostar.

Äppelmos passar bra till risgrynsgröt, till andra sorter blir det rårörda lingon.

OBS: Det är absolut förbjudet att äta gröt med mjölk i tallriken. Måste man absolut ha mjölk till så häll upp iskall mjölk i ett glas. Men isvatten passar bättre och speciellt till risgrynen som ändå badar i mjölk.

Dricker aldrig mjölk i glas men i tallrik med skivad banan/äppelmos och kokt ägg slinker det ner. Men mjölken måste vara iskall. Både tallrik och mjölken åker in i frysen 30 min före man ska äta.

Kan ni koka ägg förresten? Klart jag kan tänker ni, men jag är inte så säker på det.

Lägg ägget/äggen i kallt vatten och precis när det börjar koka upp lyfter man bort kastrullen från plattan. På med lock och låt det stå i 5:30 minuter. Blir mycket bättre konsistens på både gula och vita än när man kokar på vanligt vis.

Är äggen för små kan tiden bli för lång. Så ge fan i att köpa små ägg som drunknar i äggkoppen. Ica har ägg i 12-pack både mellan och large i samma hög, men till samma pris. Ta large så får ni mer ägg för samma peng. Bäst av allt är att dom är bruna och det är trevligare än vita ägg. Vi äter med ögat också.

Oscar · 2012-10-09, 21:36

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

I allmänhetens tjänst har jag smakat mig igenom några tuber risgrynsgröt. Och överraskande vinnare blev.

Man får ju salta lite och skvätta i mjölk i omgångar under den sakta uppvärmningen. Men det gäller ju all risgrynsgröt annars lär det bli tapetklister.

Ren slump att jag testade Coop:s gröt. Dom sålde kilosrullarna för 5 spänn och det är ju billigare än vad 500 gram kostar.

Äppelmos passar bra till risgrynsgröt, till andra sorter blir det rårörda lingon.

OBS: Det är absolut förbjudet att äta gröt med mjölk i tallriken. Måste man absolut ha mjölk till så häll upp iskall mjölk i ett glas. Men isvatten passar bättre och speciellt till risgrynen som ändå badar i mjölk.

Dricker aldrig mjölk i glas men i tallrik med skivad banan/äppelmos och kokt ägg slinker det ner. Men mjölken måste vara iskall. Både tallrik och mjölken åker in i frysen 30 min före man ska äta.

Kan ni koka ägg förresten? Klart jag kan tänker ni, men jag är inte så säker på det.

Lägg ägget/äggen i kallt vatten och precis när det börjar koka upp lyfter man bort kastrullen från plattan. På med lock och låt det stå i 5:30 minuter. Blir mycket bättre konsistens på både gula och vita än när man kokar på vanligt vis.

Är äggen för små kan tiden bli för lång. Så ge fan i att köpa små ägg som drunknar i äggkoppen. Ica har ägg i 12-pack både mellan och large i samma hög, men till samma pris. Ta large så får ni mer ägg för samma peng. Bäst av allt är att dom är bruna och det är trevligare än vita ägg. Vi äter med ögat också.

Äter du skivad banan/äppelmos och kokt ägg i en skål med mjölk??
Det var fan i mig en salig blandning.

Själv föredrar jag kanel och socker på risgrynsgröten, självklart med mjölk i skålen.

Ett iskallt glas mjölk och banan är väldigt gott.

eddieh · 2012-10-09, 22:14

Och vad är det för fel på risgrötens egen Rolls Royce?

Spoiler:

Men då är jag iofs jävig i frågan.

89 personer av 100, hade Felix som klar etta i SVT:s Plus förra julen.

Wagner · 2012-10-09, 22:37

Äter du skivad banan/äppelmos och kokt ägg i en skål med mjölk??

Skivad banan och mjölk i skålen. Kokt ägg i en äggkopp.

Äppelmos och mjölk i skålen. Kokt ägg i en äggkopp.

Något mer ni vill missförstå? Ja det var så sant. Vill ni ha mackor till så pula inte ner dom i mjölken.

Och vad är det för fel på risgrötens egen Rolls Royce?

Skiljer ganska lite mellan grötrullarna. Så Rolls Royce får stå för dig.

Men just Icas var djävligt klistrig ett tag, men det kan skilja sig från gång till gång. All gröt kokas förövrigt på samma ställe, men med olika recept. Det lilla som nu kan skilja dom åt.

Wagner · 2012-10-09, 22:39

Citat:

Själv föredrar jag kanel och socker på risgrynsgröten, självklart med mjölk i skålen.

Kommer rapportera det här. Renderar inte detta en avstängning så avgår jag.

martinsson · 2012-10-09, 22:43

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Kommer rapportera det här. Renderar inte detta en avstängning så avgår jag.

Det är väl så alla äter gröt? Förutom du då.

Wagner · 2012-10-09, 23:23

Citat:

Ursprungligen postat av martinsson

Det är väl så alla äter gröt? Förutom du då.

Blir inte godare för den skull. Den där perverterade fascinationen för spenljummen mjölk brukar hänga samman med amning långt upp i förskoleåldern. Det där kan ni kolla upp med lilla mamsen och se om det stämmer.

Annars finns det utbredd fältforskning, min egen, som stöder den teorin.

Men kanel ska vara med i gröten. Rör man ner direkt i kastrullen vid slutet av kokningen, brukar fastna i botten annars. Men ihop med socker och ljummen mjölk blir det mer godis än gröt och då kan man lika gärna ta en risifrutti.

Analys · 2012-10-10, 08:56

Mjölk har man kylskåpskall (dvs. 3-4 grader) i ett glas bredvid. I risgrynsgröt har man socker och eventuellt kanel - salt har man till middagen.

Sylt och liknande har man till havregrynsgröt, som man äter i fullkornsvariant med kanel och mjölken i ett glas bredvid.

Och förresten kommer risgrynsgröten i ett blått packet och i torr form. Man köper för fan inte de där pölsakorvarna ni snackar om!

Jiiiiiiizez!

Wagner · 2012-10-10, 10:49

Det var som fan. Trodde du hade egen risodling på balkongen.

Snart får man väl höra att du inte har en ko i carporten utan köper mjölk på tetra. Det räcker att jag maler köttfärsen själv så skippar jag korvstoppning, smörystning och liknande sysslor.

Hur ska jag annars hinna skriva alla recept och anekdoter?

Analys · 2012-10-10, 11:52

Vänta lite här nu Einstein, du ställer in mjölken i frysen(!!) 30 minuter innan den kan förtäras, men du kan inte koka gröt i fem minuter för att slippa käka korvgröt?

Wagner · 2012-10-10, 12:11

Vet inte hur du kokar gröt och vill nog inte veta det heller, än mindre äta den.

http://www.recept.nu/recept_nu/fruko...ed_kanelstang/

Beträffande mjölken så sköter den sig själv i frysen.

Lemasive · 2012-10-10, 12:17

En kul sak är ju att om du har mjölk i gröten och kryddor kommer det smaka mer, du får en jämnare konsistens och även en behaglig värme.

Lite socker, mycket kanel, och mjölk äter man risgrynsgröt med.
Jag brukar ha en bit efterungslimpa på sidan med en gräddost och en svart kaffe.

sskssk · 2012-10-10, 12:42

Jag brukar äta det som frugan ställer fram.

RobinD · 2012-10-10, 13:11

Att ni ens debatterar gröt, i alla dess former, i denna tråd är förbluffande.

Analys · 2012-10-10, 13:22

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Vet inte hur du kokar gröt och vill nog inte veta det heller, än mindre äta den.

http://www.recept.nu/recept_nu/fruko...ed_kanelstang/

Beträffande mjölken så sköter den sig själv i frysen.

Jag häller upp enligt förpackningen, sätter på plattan och rör om tills det ser gott ut. Blir som när självaste tomtemor i mora gör det.

Citat:

Ursprungligen postat av sskssk

Jag brukar äta det som frugan ställer fram.

Om sanningen ska fram så har jag inte gjort annat än att hyvla lite ost på bergis ett par månader. När grillsäsongen är slut är även mitt uppdrag i köket till ända

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Att ni ens debatterar gröt, i alla dess former, i denna tråd är förbluffande.

Vad menar du? Finns det en mer passande tråd, gröttråden månne?

Maijadona · 2012-10-10, 14:02

Gröt ska ätas kall direkt ur förpackningen! Mums

Lemasive · 2012-10-10, 14:03

Citat:

Ursprungligen postat av Maijadona

Gröt ska ätas kall direkt ur förpackningen! Mums

Segt med havregrynsgröt isåfall

Maijadona · 2012-10-10, 14:05

Citat:

Ursprungligen postat av Lemasive

Segt med havregrynsgröt isåfall

Menar såklart risgrynsgröt, lite förmycket "Gunde Svan" känsla över att äta havregrynsgryt.

Analys · 2012-10-10, 14:27

Kände mig nyttig och tog en Big Double Beef till lunch. 76pix för å må skit resten av eftermiddagen, tack donken!

Ingen starköl hade de heller, ska det vara så?

Wagner · 2012-10-10, 15:01

Citat:

Ursprungligen postat av Maijadona

Menar såklart risgrynsgröt, lite förmycket "Gunde Svan" känsla över att äta havregrynsgryt.

Jo havregrynsgröt funkar också.

60 %

Spoiler:

40 %

Spoiler:

Viktigt att inte vänta tills vattnet kokar innan man slänger i gryna för annars blir det pannkaka - ordvits.

Jag gjorde själv så i 20-25 år så jag vet vad jag pratar om. Vattnet och grynen kokar inte ihop och det blir bara en läskig sörja.

Så i med grynen innan det börjar koka. När det sen börjar bubbla så är gröten i princip klar. Rårörda lingon till och det är inget att diskutera vidare.

Lemasive · 2012-10-10, 15:07

En vän till mig anser att man skall steka havregrynsgröt och äta med bacon, det du.

Analys · 2012-10-10, 15:27

Den undre på din bild käkar jag Wagge. två dl vatten och sen in i micron på någon minut. Perfekt med gubbesylt!

Fast det blir ju förstås mest sörja, på helgerna får frugan göra i kastrull!

Wagner · 2012-10-10, 23:40

Ja stekt gröt är klassisk fattigmansmat. Fick man nog själv som barn, fast stryk istället för bacon om man inte åt upp.

Men allt prat om gröt börjar stå mig upp i halsen. Så i morgon drar jag till Grekland på en garanterat grötfri vecka. Så nu kan ni passa på att leva ut era lustar. Ta Nöt-Crème på harvregrynsgröten och drick avslagen trocadero till, jag kommer inte bry mig.

Zimond · 2012-10-11, 19:28

Ägget kokar man bäst inifrån genom att injicera varm grädde.

RobinD · 2012-10-11, 19:41

Citat:

Ursprungligen postat av Zimond

Ägget kokar man bäst inifrån genom att injicera varm grädde.

Du vet att om du inte bekräftar att det där var ett skämt så måste jag ju testa det tillagningssättet!

Analys · 2012-10-12, 09:49

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Du vet att om du inte bekräftar att det där var ett skämt så måste jag ju testa det tillagningssättet!

Då får du först och främst köpa dig vaktelägg. Vaktelägg injicerar man med grädde, men att man inte kokar de 10 minuter en kvart i 64 grader först har jag svårt att tro.

Edit: gräddinjicerade vaktelägg... Tråden har svängt från plastkorvsgröt till vaktelägg, jäklar vilken nivåhöjare man är!

Wagner · 2012-11-06, 14:34

Har det verkligen det?

joemag · 2012-11-06, 14:44

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Har det verkligen det?

Nutella?

Wagner · 2012-11-23, 23:21

Då dyker vi ner i kvarnen igen. https://www.sharps.se/forums/193945-post51.html

Begick misstaget att köpa svensk högrev förra gången.

En tia billigare på Coop och så skulle jag slippa ett besök på Willys senare i veckan. Fan vet vad det var för nödslakt, ljust kött och knappt något fett. Svårt att se på paketen då dom nästan rullar ihop köttet.

Malningen i sig är ju här för att stanna men man måste vara noggrannare med råvaran lärde jag mig. Då dök denna lilla vän upp. 129 spänn kilot men värd varenda krona.

http://www.ica.se/varor-butiker/vara...t/ica-us-beef/

Donald · 2012-11-23, 23:26

Vad brukar du laga på din färs, Wagner?

Wagner · 2012-11-24, 00:01

Hamburgare i dag och köttfärssås på söndagar.

Inga konstigheter alltså. Lite järpar att steka och stoppa i frysen går alltid åt, uppgradera pizzan och lite så där. Brukar köpa en vanlig Orientale men när man är klar så har den ingenting med originalet att göra.

Det blir rester av köttfärssås i botten. Sen fläsk* från frysen, lite järpar och så täcker vi allt med salami.

* Går lika bra med fläsk som kyckling. https://www.sharps.se/forums/148918-post35.html

Ja det är nästan bättre. Fläsk kan man frysa och steka på till pasta med lite pepparsås eller liknande. Kyckling gör sig inget vidare i frysen och så gifter det sig inte med spagettin heller - för lika i konsistensen.

Ja det var så sant - har en uppgradering på Yoghurt-fronten också. https://www.sharps.se/forums/193803-post49.html

Dom sålde burkarna för 13 spänn i närheten så jag cykla dit och köpte på mig några burkar förra veckan. Kom dit och upptäckte att det var Ekologisk Turkisk Yoghurt. Skit samma den lär inte smaka sämre tänkte jag. Gjorde den inte heller utan var klart bättre.

Gjord i Österrike och den andra i Tyskland, vad nu det skulle spela för roll?

Den ekologiska innehåller lite mindre av både protein och kolhydrater. Den luktar heller inte lika "härsket" som originalet. http://www.lindahlsmejeri.se/produkt...k-yoghurt.aspx http://www.lindahlsmejeri.se/produkt...k-yoghurt.aspx

Och så slutklämmen i första länken - En krämig yoghurt med en konsistens som påminner om mjukglass. Jag kan bara hålla med.

Wagner · 2013-03-07, 20:05

Gillar ni hårt bröd så kommer ni älska det här. Körde på Rustik tidigare men det här var snäppet vassare.

Nej det är inte min spis så slipper vi frågor på det.

edit: Drygt 11 600 som fixade ett gratisex.

http://smartson.se/leksands-surdeg.html

Lillis · 2013-03-07, 20:36

Gillar du surdegsbröd måste du prova Fäbodknäcke surdeg, svart förpackning. Grymt!!

Wagner · 2013-03-23, 18:11

Det finns bacon och så finns det BACON

Produktbeskrivning
Torrsaltat bacon är handsaltat och därefter torkat och rökt över bokflis. Saltet drar ut vattnet ur köttet och baconet går att knapersteka hårdare än traditionellt bacon och skvätter dessutom mindre i stekpannan.

51 sidor på Flashback om ni vill förkovra er ytterligare.

https://www.flashback.org/t799884

Så något gott till kvällsfikat.

SuprMario · 2013-03-23, 18:25

Snyggt Wagner - vilka affärer hittar vi detta bacon? Måste prova tror jag...

Wagner · 2013-03-23, 18:33

Valfri Ica-butik skulle jag tro.

Så vill vi ha en uppdatering. https://www.sharps.se/forums/204311-post79.html

Lemasive · 2013-03-23, 20:27

Seriöst, vem äter bacon från vanlig affär? Smaklöst och trist, låt en slaktare ta fram och skär skivorna i cm inte mm så får ni en bättre upplevelse.

Wagner · 2013-03-30, 01:22

Citat:

Ursprungligen postat av martinsson

Provat denna Wagner? Billig och riktigt god.

Njae. kanske passar bättre med grädde/naturell än till glass.

Blir 3 svaga

av 5 möjliga.

Wagner · 2013-05-09, 19:25

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Nu har vattenmelonen dykt upp. 2 miljoner träffar på google så inget jag kommit på själv direkt. Däremot åt jag det för första gången i höstas när det vankades all inclusive på Kreta-semestern.

Fetasallad har väl alla ätit. Men tomat och gurka ledsnar man rätt snabbt på. Så till receptet då, eller vad det ska kallas? Enkelt hur som helst och ju varmare väder desto bättre smakar det. Receptet var det ja..
+

Lite sallad för tuggmotståndet och något gott bröd kompletterar. Grekerna själva äter varken Icas feta eller Fontana så då gör inte vi det heller. Viktigast är dock vattenmelonen för det funkar inte alls med andra sorter. Det är något med sältan i osten som gifter sig med just den melonen.

Ska äta det själv till lunch i morgon. Kommer säkert inte smaka lika bra som sist, då skyller vi på värmen.

Ny testvinnare för i år.

http://www.fontana.se/sortiment/feta-lesvos-2/

I ärlighetens namn har jag inte testat några andra men det behövs inte heller. Helt underbart krämig och mild i smaken...ähh, jag citerar från Zetas hemsida i stället.

Zetas Feta från Lesvos är en fantastiskt smakrik feta som kommer från en ljuvlig ö. Örtrikt bete ger unik smak. Floran och betet blir annorlunda mot det foder djuren får på det grekiska fastlandet. Den ständiga närvaron av salt i luften gör också att mjölken och osten får en unik karaktär. Förpackad i lag med havssalt, precis som i ostbutiken i Grekland.

sskssk · 2013-05-10, 09:19

Fredag är helgdag.

Då är det våfflor med dulce de leche som gäller till frukost.

Wagner · 2013-07-28, 20:34

Fjällfil (Just fjällfil och ingenting annat) med kanel och frysta hallon och blåbär. Några schyssta mackor till efter tycke och smak.

Wagner · 2013-08-21, 23:08

Dags att baka pizza.

Beställa pizza är lite som fiskdamm. Man vet aldrig vad man får så därför gör man den själv.

Själva degen är inga konstigheter. Själv har jag något recept från Jamie Oliver men det går säkert att googla fram något som passar. Tomatsåsen ligger det heller ingen ingen hjärnkirurgi bakom. Köp en burk hela tomater och koka ihop efter bästa förmåga.

Sen bakar ni ut pizzor av degen och lägger på såsen. Som efter det ska in i frysen. Sen när ni är sugna är det bara att plocka fram så mycket ni ska ha. Men först...

Ugnen: Vänd en plåt upp och ned och ställ i nederkant på ugnen som ska vara 275 grader.

Osten: Ingen färdigriven margarinost, då kan ni lika gärna ringa turken på hörnet. Nej riktig ost ska det vara. Ser ut så här.

Spoiler:

Sen är det bara att lägga på efter tycke och smak. Gillar man kebab så gäller denna, ser ut som på bilden. Är ju inte lika viktig som osten. Men varför snåla och dom där småbitarna är rätt äckliga även om resultatet blir okay när man stekt på dom. Dom här behöver bara en kort svettning i stekpannan.

Spoiler:

Lägg den frysta degen på ugnsgallret så är den lätt att skjuta över till den heta plåten i ugnen. Man får vara lite snabb, för tinar den för mycket blir det ett helvete att få över den på plåten, så riv osten och ha fyllningen klar innan ni plockar ut den från frysen. Efter cirka 8 min är hela härligheten klar. Inte så krångligt som det låter och ett kärt besvär om ni som jag lever för att äta och inte äter för att överleva.

martinsson · 2013-08-21, 23:14

Inga bilder på pizzan?

Wagner · 2013-08-21, 23:18

Jag är så djävla oteknisk.

Därför jag inte har någon avatar nu. Tog bort den förra och har inte lyckats fått dit någon ny.

SuprMario · 2013-08-22, 08:51

hmm - varför ska degen med tomatsåsen in i frysen innan tillagning? Känns som man hellre vill slaska på allt man vill ha och sedan skicka in skiten in i så varm ugn som möjligt ett tag....
Eller finns det en tanke bakom frysningen?

Wagner · 2013-08-22, 14:43

Försök att lägga in en färsk deg med fyllning på en plåt som håller 275 grader, återkom sen och berätta hur det gick.

Sen är det praktiskt att göra flera pizzor åt gången. Att sätta en deg, som tar 2 dar, för en pizza känns lite väl pretentiöst.

Tanken är att allt ska vara så djävla hett som möjligt. Lägga en färsk/fryst deg på en kall plåt och skyffla in i ugnen ger inte alls samma resultat.

sskssk · 2013-08-30, 15:13

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Försök att lägga in en färsk deg med fyllning på en plåt som håller 275 grader, återkom sen och berätta hur det gick.

Sen är det praktiskt att göra flera pizzor åt gången. Att sätta en deg, som tar 2 dar, för en pizza känns lite väl pretentiöst.

Tanken är att allt ska vara så djävla hett som möjligt. Lägga en färsk/fryst deg på en kall plåt och skyffla in i ugnen ger inte alls samma resultat.

Har herrn några bra tips på hur man skyfflar in den färska degen med tomatsås i frysen då?

Ryggade ditt "recept" idag på morgon och om man bortser från hur oestetiska pizzabottnarna blev, så kan jag meddela att det var inte så där överdrivet smidigt att få in dom i frysen (misstänker att du trollat), hur som ligger mina kantiga pizzabottnar i frysen nu med bakplåtspapper imellan, misstänker att jag kommer få lite problem med dom när det är dags att slänga in pizzorna i ugnen om några timmar.

Inte fick jag håll i rätt ost heller, hade bara 6månaders lagrad på ica, men kompenserade det med att göra en riktig hjärnkirurgisk tomatsås istället så hoppas det går jämnt ut.

Wagner · 2013-08-30, 16:30

Jaha.

http://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/50153123/

sskssk · 2013-08-30, 16:37

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Jaha.

http://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/50153123/

Drälla var det ja....

Wagner · 2013-08-30, 16:38

Wagner · 2013-09-18, 20:35

Nu har jag avnjutit kvällsgröten och tänkte delge er receptet. Börja med att slänga ut micron så börjar vi.

Vi ska koka havregrynsgröt på spisen. Provköket har efter idogt testande kommit fram till att en blandning av 60 % havregryn och 40 % fibergryn ger optimalt resultat.

5 dl vatten och drygt 2 dl gryn blir lagom för 2 pers om man har har vana att äta lunch. Vattnet i en kastrull med lite salt. Nu kommer den lite knepiga biten. Vattnet ska bli varmt men absolut inte vara i närheten av att koka när grynen åker i. För sen ska det gosa ihop sig i 2 helst 3 minuter innan det börjar småkoka. Då är gröten i princip klar men ska puttra några minuter till så man får pytsa i lite mer vatten under kokningen. En dl till ungefär eller så mycket att man uppnår önskad konsistens.

Jag vet vad jag pratar om för under 25 års tid så lät jag vattnet koka upp helt innan grynen åkte i. Blev ingen bra "gröt" alls för vattnet går inte in i grynen utan ligger runt dom samma och allt samman kallnar rätt kvickt. Så hellre i med grynen för tidigt än att riskera ett för snabbt uppkok.

Vill man hälla kall mjölk över varm gröt så är jag den första att beklaga. Vi andra äter med rårörda lingon och ett glas isvatten på sidan. Iskall mjölk i ett glas funkar väl också. Bara ni inte slår den över gröten.

Mackor kan ni väl bre och komponera själva så den biten hoppar jag.

Wagner · 2013-10-25, 20:04

Nytt recept på bacon. https://www.sharps.se/forums/239469-post125.html

Man tar Tulips vanliga, kan man få för 7:90-8:90 när det är annons. Gör som det står på paketet. Fast dom där 10 minuterna i ugnen räcker inte, räkna med minst en kvart. Men satan vad fint det blir.

134 gram vägde det innan, står 125 på förpackningen. Gissa vad som blir kvar efter förbränningen?

Rätt svar vinner den gissade vikten i

. Ingen kommer förmodligen gissa rätt så närmast vinner. En gissning per person så det gäller att inte bli för girig och rösta taktiskt. Ni får hålla på hela morgondagen också så hinner ni köpa ett paket och testa.

Stooges · 2013-10-25, 20:22

Gissar på 51 gram kvar !

Wagner · 2013-10-25, 20:37

Kommer det inga fler gissningar så vinner du.

Vi kan ju sticka emellan med pompen. Den friteras enklast i en djupare stekpanna. Några jättemängder funkar inte (vill man väl inte sätta i sig heller?) men upp till 300 gram går bra. Smala strips, jag brukar köra med Willys men det funkar nog med det mesta.

hardballs · 2013-10-25, 22:32

77 gram!

jag har gjort bööllar! vaniljbullar. första gången och jag har fett med deg kvar, orkar inte!!!!!! hahahahha

Wagner · 2013-10-25, 22:37

Ja du slösa inte med pärlsockret heller.

Galeocerdo cuvier · 2013-10-25, 22:43

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Ja du slösa inte med pärlsockret heller.

Haha, det är lågkonjunktur.

Wagner · 2013-10-25, 22:48

Citat:

Ursprungligen postat av Galeocerdo cuvier

Haha, det är lågkonjunktur.

Inte om man bor på Hornsbergs strand va?

Gissa på baconet nu. Mycket vill väl ha mer?

RobinD · 2013-10-25, 22:48

94g är min gissning

Wagner · 2013-10-25, 22:56

Ja en av er har inte stekt mycket bacon i sina dar. Åtminstone inte vägt det.

RobinD · 2013-10-25, 23:05

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Ja en av er har inte stekt mycket bacon i sina dar. Åtminstone inte vägt det.

Gah! Min röst ogiltigförklaras pga ett typo. Skulle vara 64...

SlimCharles · 2013-10-25, 23:36

48

Wagner · 2013-10-26, 00:16

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Gah! Min röst ogiltigförklaras pga ett typo. Skulle vara 64...

Baconflott på fingrarna?

Från kl 17 fram till nu har det petats i 33 olika trådar. Kan det bero på

tro?

Semicolon · 2013-10-26, 01:09

Min gissning är 44,66. Slänger med decimalerna också ifall nu någon vill gissa på 44. (utgångspunkten är dina 134 g)

Wagner · 2013-10-26, 01:19

Gissar någon på 44, och det skulle vara rätt, så vinner ju den och du torskar på grund av decimalerna.

Nu har inte jag några decimaler på min våg. Är väl mest inom knarkhandeln dom är gångbara.

hardballs · 2013-10-26, 04:52

Hahah dissa inte mina bullar, för mycket pärlsocker är fan inte gott!

KP · 2013-10-26, 07:49

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Nytt recept på bacon. https://www.sharps.se/forums/239469-post125.html

Man tar Tulips vanliga, kan man få för 7:90-8:90 när det är annons. Gör som det står på paketet. Fast dom där 10 minuterna i ugnen räcker inte, räkna med minst en kvart. Men satan vad fint det blir.

134 gram vägde det innan, står 125 på förpackningen. Gissa vad som blir kvar efter förbränningen?

Rätt svar vinner den gissade vikten i

. Ingen kommer förmodligen gissa rätt så närmast vinner. En gissning per person så det gäller att inte bli för girig och rösta taktiskt. Ni får hålla på hela morgondagen också så hinner ni köpa ett paket och testa.

Inte så svårt. En snabb titt i min formelsamling säger.
"Ta vikten på din bacon före stekning och multiplicera summan med 0.29"

Så 134*0,29 = 38.86 gram såvida inte din våg har en felmarginal på 9.32% (nej inte enheter

). Isådana fall så blir vikten 32.87 gram. Men som officiellt svar så säger jag 38.86 gram

Wagner · 2013-10-26, 09:27

Åhh, en baconformel, nu börjar det likna något.

Att den här tillagas i ugn istället för stekpanna har du förstås tagit med i beräkningen?

Än finns chansen då ingen ännu träffat bullseye.

Shell Peppe · 2013-10-26, 11:15

45

sskssk · 2013-10-26, 12:05

125

Snitch · 2013-10-26, 12:47

69 g

Zniper · 2013-10-26, 12:55

44g

Wagner · 2013-10-26, 13:43

Nu har rösterna från lunchstekarna börjat komma in. Snart inte många gram kvar att gissa på förutom det rätta.

kusagwa · 2013-10-26, 13:56

Drar till med 93 gram

greedy · 2013-10-26, 15:38

59 g är en kvalificerad gissning!

Wagner · 2013-10-26, 22:42

Få se en spurt nu då. Någon är väldigt nära kan jag berätta.

Semicolon · 2013-10-26, 23:00

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Få se en spurt nu då. Någon är väldigt nära kan jag berätta.

men fram med det nu då, vad är det här för jävla teasing

Wagner · 2013-10-26, 23:15

Lugn och fin nu.

Citat:

Ni får hålla på hela morgondagen också så hinner ni köpa ett paket och testa.

45 minuter kvar alltså.

SlimCharles · 2013-10-26, 23:59

Wagner · 2013-10-27, 00:28

Nej det var inte du.

Vikten var 43 gram och närmast kom någon med 44 gram.

Det blev alltså endast 32 % kvar. En del fett men den stora delen är säkerligen vatten. Baconet gick helt enkelt upp i rök.

Semicolon · 2013-10-27, 01:14

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Nej det var inte du.

Vikten var 43 gram och närmast kom någon med 44 gram.

Det blev alltså endast 32 % kvar. En del fett men den stora delen är säkerligen vatten. Baconet gick helt enkelt upp i rök.

Decimalerna dödade mig, 44.66.... Hur exakt är din våg egentligen?

Wagner · 2013-10-27, 01:33

Gå och lägg dig nu.

Semicolon · 2013-10-27, 01:39

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Gå och lägg dig nu.

förmodligen det bästa råd jag fått den här veckan

Wagner · 2013-10-27, 08:40

Citat:

Ursprungligen postat av Semicolon

Decimalerna dödade mig, 44.66.... Hur exakt är din våg egentligen?

Tja, du är närmare 45 än det rätta 43.

Om du varit först med 44 hade du vunnit. Men jag tolkar det som att 45 låg närmast om du skippat decimalerna.

Semicolon · 2013-10-27, 10:25

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Tja, du är närmare 45 än det rätta 43.

Om du varit först med 44 hade du vunnit. Men jag tolkar det som att 45 låg närmast om du skippat decimalerna.

Tja, så går det när man försöker flasha...

Boone · 2014-01-05, 22:25

Kör dem lite extra i micron och sen kyler gurkan ned dem till ätbar temperatur direkt. Genialiskt.

Wagner · 2014-01-05, 23:01

Nä men fy fan. Var avsäger man sig medlemskapet?

KP · 2014-01-05, 23:06

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Nä men fy fan. Var avsäger man sig medlemskapet?

Offtopic
Här är nästan allt tillåtet. Från olika parningslekar till godaste kaffesorten. Denna del modereras EJ förutom grova regelbrott. Avdelningen kan även innehålla material som anses vara stötande för känsliga. Vanlig vett & netikett gäller samt ingen reklam/marknadsföring.

Wagner · 2014-01-05, 23:11

Fan vad du ta i. Vanlig vett & etikett gäller

Jag kan också.

edit: Å fan, det hette netikett. Trodde det bara kommit med en bokstav för mycket.

Wagner · 2014-02-21, 23:49

Pomfritt. Detta gissel. Men det ska vi råda bot på.

Donken, Max och liknande går ju bort, återkommer till varför, så vi gör det själv. Man behöver inte ens tälja egen potatis utan köpes funkar utmärkt.

Häll frityrolja i en stekpanna med höga kanter och hetta upp. Sen i med stripsen men inte för mycket, det måste få plats ordentligt. 300 gram funkar och behövs mer får man köra fler vändor. Ja sen är det bara att håva upp när det är klart och lägga på hushållspapper. Vartenda strips är frasigt till perfektion om ni gjort rätt. Jämför med Donken där knappt hälften ens är ätbart och inget enda är riktigt bra.

Boven i dramat måste vara håven. Massa strips som trängs ihop på en liten yta och för säkerhets skull så lyfter man upp skiten någon halvminut för tidigt. Till skillnad mot min stekpanna där varje strips fritt simmar runt och obehindrat kan slicka i sig olja på alla ytor.

Vad säger maddmax som huserar på andra sidan sundet. Våran snabbmat och framförallt pompen skulle väl utlösa en mindre massaker om den serverades där?

Sen blev jag riktigt exalterad när jag kollade i tidningen. Äntligen ska vi kunna äta kinesisk/asiatisk snabbmat även i denna stad. Cykelavstånd från mig. http://www.unt.se/ekonomi/tre-nya-re...e-3005201.aspx

Gud så jag har längtat och förbannat varför inte vår stad med över 200 000 invånare kan ha det som finns i varenda håla. http://www.chopchop.se/maten/

Dom här mailade jag i somras och tipsade om etableringsmöjligheter. http://www.spicyhot.se/. Finns i Eskilstuna bland annat och även Chop Chop huserar där plus några till. Chopen finns till och med i Enköping som inte är mycket mer än en mjölkpall jämfört med Uppsala. Märkligt är bara förnamnet men nu verkar världen ha vaknat till. Vi ska till och med få en liten kiosk på hjul i nästa månad. https://www.facebook.com/minthai.se

Men vi är garanterat sushi tätast per capita i landet. Finns i vartenda gathörn och varenda thai/kinakrog har sött kallt ris som inslag på lunch-buffén och kan därmed ta ut 10 spänn extra.

maddmax · 2014-02-22, 11:42

Ja du Wagner. Jag håller med dig, det är svårt att hitta bra pommes frites. I USA har jag uppmärksammat ett par andra grep för att få bra smak och textur på potatispinnarna:

- Dubbel fritering. Mycket frasigt blir det.
- Jordnötsolja. Används bl.a. av Five Guys (http://www.fiveguys.com/). Just deras pommes frites tycker jag är lite överhypade (hamburgarna är dock riktigt bra) men betydligt bättre än de vanliga billiga kedjorna.

Sötpotatis-pommes har jag också stött på en del, faktiskt mycket godare än jag först trott.

Sist men inte minst vill jag uttrycka min avsmak för tjocka ('chunky') "pommes frites" a la brittiska chippies. USCH!

the chef · 2014-02-22, 11:54

Trippelfritering ska det vara och jordnötsolja eller druvkärnolja

Wagner · 2014-02-22, 13:45

Sist men inte minst vill jag uttrycka min avsmak för tjocka ('chunky') "pommes frites" a la brittiska chippies. USCH!

Redan gjort men hellre än gång för mycket än för lite.

https://www.sharps.se/forums/266526-post10.html

WizardofAhhs · 2014-02-24, 21:58

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Pomfritt. Detta gissel. Men det ska vi råda bot på.

Donken, Max och liknande går ju bort, återkommer till varför, så vi gör det själv. Man behöver inte ens tälja egen potatis utan köpes funkar utmärkt.

Häll frityrolja i en stekpanna med höga kanter och hetta upp. Sen i med stripsen men inte för mycket, det måste få plats ordentligt. 300 gram funkar och behövs mer får man köra fler vändor. Ja sen är det bara att håva upp när det är klart och lägga på hushållspapper. Vartenda strips är frasigt till perfektion om ni gjort rätt. Jämför med Donken där knappt hälften ens är ätbart och inget enda är riktigt bra.

Boven i dramat måste vara håven. Massa strips som trängs ihop på en liten yta och för säkerhets skull så lyfter man upp skiten någon halvminut för tidigt. Till skillnad mot min stekpanna där varje strips fritt simmar runt och obehindrat kan slicka i sig olja på alla ytor.

Vad säger maddmax som huserar på andra sidan sundet. Våran snabbmat och framförallt pompen skulle väl utlösa en mindre massaker om den serverades där?

Sen blev jag riktigt exalterad när jag kollade i tidningen. Äntligen ska vi kunna äta kinesisk/asiatisk snabbmat även i denna stad. Cykelavstånd från mig. http://www.unt.se/ekonomi/tre-nya-re...e-3005201.aspx

Gud så jag har längtat och förbannat varför inte vår stad med över 200 000 invånare kan ha det som finns i varenda håla. http://www.chopchop.se/maten/

Dom här mailade jag i somras och tipsade om etableringsmöjligheter. http://www.spicyhot.se/. Finns i Eskilstuna bland annat och även Chop Chop huserar där plus några till. Chopen finns till och med i Enköping som inte är mycket mer än en mjölkpall jämfört med Uppsala. Märkligt är bara förnamnet men nu verkar världen ha vaknat till. Vi ska till och med få en liten kiosk på hjul i nästa månad. https://www.facebook.com/minthai.se

Men vi är garanterat sushi tätast per capita i landet. Finns i vartenda gathörn och varenda thai/kinakrog har sött kallt ris som inslag på lunch-buffén och kan därmed ta ut 10 spänn extra.

Köp sötpotatis (5-6st/person - beroende på storlek) -> Skala -> Klyfta (tunnare än den regulära klyftpotatisen) -> Smält ca 200g smör -> Lägg ut dina hemmagjorda fries på en plåt (glöm inte bakplåtspapper) -> Salta och kasta lite paprikakrydda på (för färgens skull) -> häll det smälta smöret över -> Grilla på 200° (känn efter allt eftersom hur knapriga de är, men runt 15 min).

Resultatet? Betydligt bättre än köpta fries. Det förutsätter dock att du har tiden på din sida.

Wagner · 2014-02-24, 22:26

5-6 potatisar! Ja du gillar nog plugg mer än mig hör jag.

Går man på MAX kan man åtminstone få bönor till burgaren så det brukar det bli. En gång i tiden hade dom en jättegod pastasallad som tillbehör. Men den försvann. Då kom potatisgratängen som inte var lika kul men ändå bättre än frittarna. Så försvann den också.

Men minimorötterna finns kvar. Ingen som äter skiten men billigt och håller sig länge i kylen.

Wagner · 2014-04-04, 22:59

Då får vi se, någon som testat?

Sju (7!) års arbete ligger bakom säger dom. Tar mindre än sju minuter att rasera allting. En trång håv som lyfts upp för tidigt, för att nämna något av allt som kan gå fel, och allt är spolierat.

Vore lagom att plocka ur alla som inte är extra krispiga, vilket brukar vara ungefär hälften, och knalla fram till kassan med dom. Fast kanske ändå inte...

Dom har ju slutat med gratis fika också. Så sist jag var där knallade jag fram och frågade vad som hänt med tepåsarna. Ja vi har en ny kaffeautomat och därför slutat med det. Men te-vattnet kan väl inte kosta mer nu än tidigare, kläckte jag ur mig lite käckt.

Den blicken jag fick sa mer än önskat. Han sa inget men jag såg att läpparna rörde sig så han väste väl fram något i stil med - Gubbdjävel kan du inte bara hålla käft och försvinna.

Edit: Tydligen olika priser på vattnet. Eller får man en större tepåse om man betalar 18 spänn? http://www.max.se/sv/Maten/Meny/Dryck/te1/

Oscar · 2014-04-05, 00:15

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Då får vi se, någon som testat?

Sju (7!) års arbete ligger bakom säger dom. Tar mindre än sju minuter att rasera allting. En trång håv som lyfts upp för tidigt, för att nämna något av allt som kan gå fel, och allt är spolierat.

Vore lagom att plocka ur alla som inte är extra krispiga, vilket brukar vara ungefär hälften, och knalla fram till kassan med dom. Fast kanske ändå inte...

Dom har ju slutat med gratis fika också. Så sist jag var där knallade jag fram och frågade vad som hänt med tepåsarna. Ja vi har en ny kaffeautomat och därför slutat med det. Men te-vattnet kan väl inte kosta mer nu än tidigare, kläckte jag ur mig lite käckt.

Den blicken jag fick sa mer än önskat. Han sa inget men jag såg att läpparna rörde sig så han väste väl fram något i stil med - Gubbdjävel kan du inte bara hålla käft och försvinna.

Edit: Tydligen olika priser på vattnet. Eller får man en större tepåse om man betalar 18 spänn? http://www.max.se/sv/Maten/Meny/Dryck/te1/

Testade idag.
Gillade de här mer än de gamla.
När man åt de gamla kunde man få vissa som var mjuka och "degiga", fick ingen sån idag.

semipro · 2014-04-05, 13:50

Kanske lite ot, men är inte en ungkarl och en gourmand ungefär samma sak? Det är väl när man är ungkarl man njuter av sunkmat i stora mängder?

Wagner · 2014-04-05, 15:14

Citat:

Ursprungligen postat av semipro

Kanske lite ot, men är inte en ungkarl och en gourmand ungefär samma sak? Det är väl när man är ungkarl man njuter av sunkmat i stora mängder?

Sunkmat och gourmand är snarare varandras motsatser.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Gourmand

Men jag kan hålla med om att rubriken är missvisande. Betydligt lättare att vara gourmand som ungkarl än om man har kärring och fyra ungar som klättrar på ens hälar.

Wagner · 2014-04-05, 15:19

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Sunkmat och gourmand är snarare varandras motsatser.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Gourmand

Men jag kan hålla med om att rubriken är missvisande. Betydligt lättare att vara gourmand som ungkarl än om man har kärring och fyra ungar som klättrar på ens hälar.

Eller så tänker jag fel. Gourmand är inte samma sak som http://sv.wikipedia.org/wiki/Gourmet

Fast sunkmat är ju inte speciellt gott i för stora mängder och därför bör det varken förknippas med det ena eller det andra.

Wagner · 2014-05-30, 01:15

Citat:

Ursprungligen postat av sskssk

Har herrn några bra tips på hur man skyfflar in den färska degen med tomatsås i frysen då?

Ryggade ditt "recept" idag på morgon och om man bortser från hur oestetiska pizzabottnarna blev, så kan jag meddela att det var inte så där överdrivet smidigt att få in dom i frysen (misstänker att du trollat), hur som ligger mina kantiga pizzabottnar i frysen nu med bakplåtspapper imellan, misstänker att jag kommer få lite problem med dom när det är dags att slänga in pizzorna i ugnen om några timmar.

Inte fick jag håll i rätt ost heller, hade bara 6månaders lagrad på ica, men kompenserade det med att göra en riktig hjärnkirurgisk tomatsås istället så hoppas det går jämnt ut.

Har du fått ut degen från frysen?

Ni skippar vi den där skiten. Snett och vint blir det och tar upp plats i frysen.

Så här ser nya given ut.

Helt underbart god och man behöver bara trixa lite själv. Svårt att få den genomvarm (taskig ugn?) så jag brukar dela den i mindre bitar. Låt den ligga framme i 5 min sen är det inga problem att dela den i 4 bitar. 13-14 minuter i ugnen som det står på baksidan. Inga döda djur på den här så jag brukar strimla lite salami och strö över, gifter sig perfekt. Lite extra vitaminer (kebabkött) behövs också men det lägger jag på ett fat på sidan och värmer samtidigt som pizzan. Brukar bli klart några minuter tidigare.

Inget snålande med rått pressat skit utan här kör vi med riktiga grejer. Ser ut som på förpackningen.

Bon Appétit.

Cc · 2014-05-30, 07:51

Här i Thailand så lyser skräpmaten med sin frånvaro i många stycken! Man måste bege sig in till de större orterna om man skall hitta Burger King, Donken eller liknande. I staden(Patong) närmast min by Karon så finns dessutom Hard Rock Café och snart även Hooters. Jag käkar ju aldrig på McD så jag vet inte om den usla kvaliteten på deras produkter är desamma som i Europa men jag har käkat på Burger King ett par gånger och burgarna var förvånansvärt goda. Med "förvånansvärt" menar jag att de inte har vanliga kossor som råmaterial (nötkött) utan vattenbuffel.

Vattenbuffeln är mager, den går och betar i oländig terräng, käkar gräs med lågt näringsvärde och blir därmed otroligt mycket mer muskulärt utvecklad än svenska kor. Köttet är segt så in i helvete, nästan helt fettfritt och inte ens med hjälp av vin- eller öl-marinad blir köttet mört nog att grillas. skall man göra egna burgare så får man blanda 50/50 med fläskfärs, annars utvecklas inga smakämnen.

Pommes frites är ju inte heller någon gourmethöjdare för min del. Funkar inte alls till en bra köttbit med nån häftig sås eftersom denna förädlade form av potatis helt enkelt smakar för mycket! Den blir för dominant för mina smaklökar, kan iofs äta dem utan nägot annat än nån ostsås att dippa i eller så. Inte ens klyftpotatis serveras i mitt kök mer än undantagsvis (BBQ). Då förfriterar jag dem och rullar sedan potatisen i riven parmesanost och lite kryddor. När osten fastnat och ytan torkat så får potatisen åka ned i 20-25 sek i oljan igen. Antagligen extremt högt näringsvärde där men jävligt gott att äta som de är...

Annars är snabbmaten nummer 1 i Thailand "Pad Thai"! Här är det wokade bandnudlar av ris (typ vermicelli fast platta och breda) som gäller, blandas med div grönsaker och ett val mellan kyckling, räkor eller "seafood". Man sprinklar på krossade jordnötter och spetsar till det med nån sås av chili också. Kostar 50 Bath (10 spänn) nästan överallt på Phuket om man undviker turistfällorna. Portionerna kan man ledigt dela med någon snygg dam efter behag, de räcker till även näringsmässigt enl. Socialstyrelsen i Sverige.

Zniper · 2014-05-30, 08:00

Ska ni göra pizza hemma och tycker om att pula lite så rekommenderas http://mobil.pizzahemma.bloggplatsen.se starkt.

Har alltid undrat varför burgarna är så fruktansvärt goda i Thailand jämfört med Sverige. Har fått för mig att det beror på att hälsoreglerna och vad dom stoppar i burgarna inte är så hårt reglerat i Thailand som i Sverige.
MacDonalds är nästintill oätbart i Sverige men i Thailand nattetid efter en runda på Bangla så smakar dom gudomligt ( i jämförelse med Sverige)

Cc · 2014-05-30, 08:10

Citat:

Ursprungligen postat av Zniper

S

Har alltid undrat varför burgarna är så fruktansvärt goda i Thailand jämfört med Sverige. Har fått för mig att det beror på att hälsoreglerna och vad dom stoppar i burgarna inte är så hårt reglerat i Thailand som i Sverige.
MacDonalds är nästintill oätbart i Sverige men i Thailand nattetid efter en runda på Bangla så smakar dom gudomligt ( i jämförelse med Sverige)

Jo, det är mixat med fläskfärs nästan överallt. Fläskköttet här nere (liksom kycklingen) är i världsklass. Saknar inte nötkött värst mycket alls..

Wagner · 2014-08-03, 02:11

Spoiler:

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Sen blev jag riktigt exalterad när jag kollade i tidningen. Äntligen ska vi kunna äta kinesisk/asiatisk snabbmat även i denna stad. Cykelavstånd från mig. http://www.unt.se/ekonomi/tre-nya-re...e-3005201.aspx

Spoiler:

Funkade bra dom första två gångerna. Sen sprack det. Blev ett mail så klart.

Citat:

Hej,

Det kokta riset har inte varit till belåtenhet denna vecka. Snustorrt i veckan och halvdant i dag. Kan det vara så att det är för varmt i själva behållaren så riset torkar efter kanterna?

När jag äter buffé på lokal så brukar jag alltid gräva i mitten för att få det så saftigt som möjligt, lite svårt hos er av förklarliga skäl.

Men ni kan väl kolla upp det där. För är inte riset bra så spelar det ingen roll hur gott resten är. Det spricker ändå.

Återkommer när/om dom svarar. Är det bara jag som är vaken förresten?

Flickepojken · 2014-08-03, 12:11

Citat:

Ursprungligen postat av Wagner

Åh det är den absolut bästa bästa yoghurten!!
Dessvärren försvann den i från varuhyllan för några år sedan, bytts ut mot Falköpingsmejerier och annan tråkyoghurt.

Man kanske som du skulle skriva. Fan vad den är saknad.

Wagner · 2014-08-03, 12:27

Dom där förgjorde sig själva när dom sänkte fetthalten från 10 till 5 %. Grädden behövdes väl för att sanera statsfinanserna. Nu är det denna som gäller.

Ska man äta mycket brukar jag köra 50/50 med

Galeocerdo cuvier · 2014-08-03, 18:19

Åh den där 6%-iga Arlayoghurten är vedervärdig.

6 % fett i en yoghurt?! Usch.

Länge leve 0.5 % ackompanjerat av osockrad müsli.

Snitch · 2014-08-03, 18:26

Citat:

Ursprungligen postat av Galeocerdo cuvier

Åh den där 6%-iga Arlayoghurten är vedervärdig.

6 % fett i en yoghurt?! Usch.

Länge leve 0.5 % ackompanjerat av osockrad müsli.

Vill du hålla sockret lågt så skall du välja en fet yoghurt

2011-02-11, 18:26	#1
RobinD Moderator Reg.datum: jan 2010 Inlägg: 7 444 Sharp$: 5408 Fotboll 2013 Stats: 306 - 184 - 57 ROI: 104.46% Vinstprocent: 62.45%	Gourmand eller ungkarl? Eftersom jag inte har något vidare intresse av bilar så tänkte jag bidra med mitt Off Topic intresse, Matlagning. Tänkte bidra med en bild på kvällens måltid som faktiskt var en premiär. Kyckling Milanese med svamp- och parmesanrisotto. Serverades med italiensk salladsmix, tomat och en skvätt Balsamico. Vad äter ni pojkar/flickor? Fine Cuisine eller kebabhaket på hörnet? Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-11, 18:28	#2
pr0llan Reg.datum: jan 2010 Inlägg: 345 Sharp$: 342	Ser gott ut! Eftersom jag är sjuk så fick det bli något enkelt.. :/ __________________ To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-11, 19:10	#6
Talys Reg.datum: jan 2010 Ort: Boston, Massachusetts Inlägg: 495 Sharp$: 554	Matlagning är långt ifrån min styrka men det finns ju hjälp för det på Sharps också! Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-11, 22:25	#8
Sonadar Reg.datum: jul 2010 Inlägg: 258 Sharp$: 500	Hmm ikväll blev det tacos, föga spännande... men gott ändå! Hade iallafall santa marias "habanero taco-mix" så lite extra smak blev det, men den var inte så vrålstark som påsen ville framställa det som. Fast i Sverige kanske den räknas som vrålstark... Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-12, 00:59	#9
Iamthelegion Reg.datum: dec 2010 Ort: Borlänge/Sthlm/Marbella Inlägg: 366 Sharp$: 703 Stats: - - ROI: % Vinstprocent: %	Lagade tidigare ikväll en shittake & västerbottenost risotto, sen hjortytterfile som jag marinerade innan i timjan,vitlök, olivolja serverat ihop med en god chianti! Gordon Ramsay hade sagt "Oh my good, thats clean! Perfectly cooked meat! fuck me" Satt som ett smäck! och ja, det vart ligga. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-12, 09:01	#12
Sonadar Reg.datum: jul 2010 Inlägg: 258 Sharp$: 500	Jävligt gott lät det i vilket fall! Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-12, 09:09	#13
zimzelen Reg.datum: apr 2010 Inlägg: 458 Sharp$: 2321 Stats: - - ROI: % Vinstprocent: %	Jag har också matlagningen som min stora passion vilket har sina nackdelar bland vänner. Det blir lite Solsidan över det hela när man bjuder på t.ex.en egen färsk pasta på en tisdag. de får ångest av att bjuda över en på middag om man säger så Robin, hade du haft en italienare på besök så hade han först ätit risotton och sedan kycklingen för sig. I den traditionella italienska matkulturen serverar man all mat för sig om kan säga så och inte som hos oss dödliga med alla tillbehör och såser som vi älskar det i vårat kök. Så beställer du en köttbit nere i Italien så får du just en köttbit. på sin höjd ett salladsblad som dekoration. Fast de kan ju sin mat så det blir gott ändå Äta en risotto rakt av är ju inga problem. Det är ju även gott utan något i den förutom lite extra parmesan, ringlad olivolja, ett gott rustikt börd och en flaska rödtjut. Sen är det inget fel i att använda risotto som tillbehör vilket det moderna köket har anammat. Fantastiskt gott med risotto till en köttbit istället för potatis eller vad man väljer. Nu blev man hungrig. __________________ In an interstellar burst I am back to save the universe Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-14, 14:50	#14
Zimond Reg.datum: jan 2010 Inlägg: 236 Sharp$: 1178 Who Is John Galt? Stats: 0 - 1 - 0 ROI: 0.00% Vinstprocent: 0.00%	Jag är dålig på risotto. Tycker det är riktigt svårt att få till. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-14, 17:06	#18
Blixth1958 Reg.datum: jan 2010 Ort: Stockholm Inlägg: 798 Sharp$: 1376 Stats: - - ROI: % Vinstprocent: %	Tar en tallrik fil med kanel. God middag på er __________________ Mvh Blixthen Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-06-08, 16:27	#19
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	Nu måste jag ta tag i den här tråden och själv ligger jag väl mitt emellan gourmand och ungkarl. Kanske? Mitt devis är att leva för att äta. Medan många andra äter för att överleva. Tyvärr är jag gravt handikappad inom det tekniska och kan inte bjuda på några bilder. Börjar med frukosten och en snabbrepris från i går. https://www.sharps.se/forums/126081-post96.html Yoghurt (Arla mild 3 %) med lite frysta bär som består av hallon, blåbär och jordgubbe. På andra halvan av tallriken strör vi musli, krossat linfrö och hackade pistagenötter. 3 sorters bröd från http://lacasita.nu/ och http://www.trillermat.se/. Lite blandat pålägg efter tycke och smak. Min smak är kryddost - philadelphiaost med pepparsalami - samma ost med marmelad och två sorter räcker till vardags. Till det ska vi ha en skål med färsk skivad frukt och det varierar lite efter säsong. Just nu blir det http://www.ulvagubben.se/. En kopp te också så är man nöjd för stunden. Premiär för Ulva just i dag och 40 spänn för 300 gram klämde dom i med. Ju kortare väg från odlare till butik desto dyrare pris som bekant! Det var den enkla varianten. Varieras med tvårätters menyn och den ser ut så här. Skivad banan med mjölk och musli. Bröd från samma bagare som ovan och med kryddost och philadelphiaost med pepparsalami. Hårt bröd med makrill i tomatsås. Själv föredrar jag Icas då Abbas tomatsås är för vass i smaken. Spoiler: Sen reser vi oss och sätter på tevatten. Vidare blir det grekisk yoghurt och den toppas med lite skivade jordgubbar plus musli, krossat linfrö och hackade pistagenötter. Spoiler: En brödskiva med philadelphiaost & pepparsalami och en med marmelad i stället för korven. Fortsätter med makrillen och mjukt bröd denna gång. Givetvis ska skivan rostas. Lägg på makrillen det sista du gör för annars slemmar brödet till sig. Allt bröd går för övrigt att rosta om man känner för det. Fruktskålen kommer vi inte undan. Ananas, mango och jordgubbar. Går åt lite mindre nu då vi redan ätit förrätt. Ett litet glas blodapelsinjuice kompletterar det hela. Ingår även i budgetvarianten, glömde det i går. Ja ni som varit i Grekland vet ju att grekisk yoghurt ser ut så här. Är tvungen att gömma bilden då jag inte klarar av att se burken utan att börja gråta av saknad. Spoiler: Ett tag var jag generalagent för det vita guldet här i stan men så konka företaget (inte så konstigt då Ica vägra att beställa hem) och jag fick gå över till Fontana. Men nu har vitguldet dykt upp hos ett företag som heter Matmäklarna. Då min lokala Ica-handlare köper fetaost genom dom så kanske det finns hopp om livet trots allt. Ska ta tag i detta och börja bearbeta den snåle handlarn. Återkommer i ärendet. __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-06-09, 15:18	#20
Erik Reg.datum: aug 2010 Inlägg: 1 Sharp$: 452	Kan rekommendera Lidls grekiska yoghurt Eridanous, så ska en riktig grekisk yoghurt smaka i mitt tycke. Billig är den ofta också, fick 1kg för 17 spänn häromdagen. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-06-10, 01:45	#23
Mario Reg.datum: apr 2011 Inlägg: 28 Sharp$: 238	Fan va sjukt. Är inne på en betting sida och helt plötsligt är man inne på matmaklarna.se och laddar ner ett pdf dokument med deras sortiment Följande användare gav Sharp$ för den här posten: Wagner (+5)

2011-06-10, 03:23	#24
Donald Reg.datum: jul 2010 Ort: West Coast Inlägg: 1 148 Sharp$: 181 Stats: - - ROI: % Vinstprocent: %	Jävlar vad du går igång på yoghurt . Vi har ju redan massor av olika sorters yoghurt i Sverige, någon måste väl passa någorlunda? Hade den grekiska yoghurten varit så bra så hade den redan haft en given plats i den svenska kyldisken. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-06-12, 14:38	#27
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	Mirakelkryddan som lyfter det mesta. Spoiler: Sen har jag en varning också. Blev lite less på blodapelsinjuicen och skulle testa något annat och det blev God Morgon Extra Fine vår finaste juice på säsongens solmogna och härligt smakrika apelsiner och gott om fruktkött. Vilken vidrigt söt sliskig sörja som smaka mer mandarin än apelsin. Det var som saft och påminde om "juicen" man brukar servera ur maskinerna på mindre nogräknade hotell. Bara att skicka ut skiten i vasken. __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-06-12, 18:33	#29
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	Eller så köper man en flaska på ICA. Spoiler: Själv dricker jag bara en medium snaps om dan så en liter räcker hela veckan. Så när det var säsong för blodapelsiner var det inget större besvär att pressa eget. Nu får man hålla tillgodo med Arlas koncentrat då jag föredrar blodsmak. __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-10-30, 04:29	#33
Slurf Reg.datum: sep 2010 Inlägg: 1 500 Sharp$: 1951 Sharps.se Kirtap million Stats: 28 - 30 - 0 ROI: 105.57% Vinstprocent: 48.28%	Wagner får mig att tänka på den här gamla tråden: http://www.whoa.nu/forum/ovrigt/blandat/564429/1.aspx Följande användare gav Sharp$ för den här posten: Wagner (+5)

2011-11-03, 22:38	#35
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	Nu ska vi laga kyckling. Strimla kycklingfilén. Inget skit, köp kronfågel eller likvärdigt. Två tuggor per bit är lagom. Skicka ner i en fryspåse med sambal oelek. Jag kör med Lucullus så varför chansa. 2 rejäla teskedar till 400 gram kyckling kan ses som ett riktmärke. Så lite vetemjöl, 2 matskedar kanske. Till slut skalade sesamfrön. Skaka påsen så det blandas ihop. Fram med stekpannan. Stek i rikligt med smör och en gnutta olja. Lägg upp på hushållspapper eftersom bitarna blir klara, inte smockfull stekpanna med andra ord. Servera med tillbehör efter tycke och smak. Ris, sås, ja ni fattar. Bon Appétit. Kvällen rundas av med te, mandelskorpa och > __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten: Munchies (+5), Shell Peppe (+1), fidde (+5)

2011-11-04, 00:41	#36
Sobril Reg.datum: nov 2011 Inlägg: 4 Sharp$: 36	Lågtempad lammstek med vitlök, timjan, rosmarin, och citron. Detta serverades med svartvinbärs-sky, potatisterrin, vitlökssmör och haricot verts och rödlök som jag smörslungade och sedan brässerade klara med rödvin. Följande användare gav Sharp$ för den här posten: RobinD (+5), Shell Peppe (+2)

2011-11-04, 07:01	#37
Shell Peppe Reg.datum: jan 2010 Ort: Blue Berry Hill Inlägg: 1 045 Sharp$: 987 NHL Grind 14-15 Stats: 19 - 31 - 3 ROI: 93.74% Vinstprocent: 38.00%	Nyplockade trattkantareller stekta i rikligt med smör rakt på toasten i morse tillsammans med lite kolsvart Zoegas Intenzo & en perfekt mogen mandarin som finish..Mmmmmmm i dag är jag stark Följande användare gav Sharp$ för den här posten: one (+1)

2012-04-10, 16:38	#38
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	Här händer det inte mycket. Ska återkomma med ett tips när det blir säsong för vattenmelon. Ett oväntat möte som klickar fantastiskt. Men det går inte med vilken melon som helst så jag återkommer. Till dess får ni hålla till godo med mitt senaste livselixir på glassfronten. Nu har ju Bigpack ingenting med glass att göra. Men 2-liter väger bara 900 gram. 1 liter Häagen-Dazs 860 gram som jämförelse. Så det är mycket luft i, den så kallade, glassen. Nu är knappast luften det värsta i paketet och själv skulle jag föredra 100 % luft framför det andra. __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2012-04-30, 19:54	#39
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	Nu har vattenmelonen dykt upp. 2 miljoner träffar på google så inget jag kommit på själv direkt. Däremot åt jag det för första gången i höstas när det vankades all inclusive på Kreta-semestern. Fetasallad har väl alla ätit. Men tomat och gurka ledsnar man rätt snabbt på. Så till receptet då, eller vad det ska kallas? Enkelt hur som helst och ju varmare väder desto bättre smakar det. Receptet var det ja.. + Lite sallad för tuggmotståndet och något gott bröd kompletterar. Grekerna själva äter varken Icas feta eller Fontana så då gör inte vi det heller. Viktigast är dock vattenmelonen för det funkar inte alls med andra sorter. Det är något med sältan i osten som gifter sig med just den melonen. Ska äta det själv till lunch i morgon. Kommer säkert inte smaka lika bra som sist, då skyller vi på värmen. __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten: eddieh (+1)

2012-04-30, 19:59	#40
Lemasive Banned Reg.datum: jan 2010 Inlägg: 1 975 Sharp$: 2021 Allsvenskan 2012 Stats: 2 - 1 - 0 ROI: 146.67% Vinstprocent: 66.67%	Idag blev det två paket Halloumi, smalskivat och stekt i jordnötsolja, till det blev det ris med ärtor med en klick saffransfraische på sidan och lite stekt sparris. Blev något pissöl som dryck dock. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2012-04-30, 22:00	#41
frages Reg.datum: jan 2010 Ort: Stockholm Inlägg: 533 Sharp$: 1588 Stats: - - ROI: % Vinstprocent: %	Är alla riktiga gourmetnissar Under stenhårda träningstider så lyder en enkel, god (den började man gilla efter ett par hundra burkar) och nyttig middag. 250g eller nya kesella 500g kvarg 1%. Fast jag väljer hellre 250g och icas, den är mycket mer mjuk i konsistensen än arlas. Värm lite bär (blåbär, hallon mango) skiva ner en banan, och i med lite cashewnötter. Simsalabim, ett ordentligt proteinmål med låg kcal, lite kolisar i bananen, och bra vitaminer i bären och fina fetter från nötterna Tar inte mer än nån minut, och är billigt och nyttigt. Vi kanske ska starta en tråd om nyttigheter oxå? __________________ Mvh frages To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2012-04-30, 23:27	#42
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	Vet inte när vattenmelon och fetaost kvalade in som gourmetmat. Men ni ska få en enkel macka som täcker det mesta kroppen behöver. Vasa sport/havreknäcke med messmör och skivad banan. Klart. Har man för vana att supa en vecka i sträck ska man åtminstone försöka få i sig ett par sådana om dan. Ger man dessutom fan i brännvinet så blir kropp och själ ännu gladare. __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2012-05-01, 00:08	#43
Shell Peppe Reg.datum: jan 2010 Ort: Blue Berry Hill Inlägg: 1 045 Sharp$: 987 NHL Grind 14-15 Stats: 19 - 31 - 3 ROI: 93.74% Vinstprocent: 38.00%	I dag anlände ett litet nätt paket till Floravägen med omnejd, innehållande det enda man behöver för att överleva en intensiv grill period... Dessa härligheter tillsammans med en rejäl köttbit & ett par hundra Hogisar bräcker en big ticket alla dar i veckan Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

Gourmand eller ungkarl?

Sommarlunch

2012-05-01, 11:47	#47
Shell Peppe Reg.datum: jan 2010 Ort: Blue Berry Hill Inlägg: 1 045 Sharp$: 987 NHL Grind 14-15 Stats: 19 - 31 - 3 ROI: 93.74% Vinstprocent: 38.00%	Nu tar vi & hejdar oss en smula här dödas ingenting bortsett från en tung baksmälla. Givetvis handlar allt om vilket kött man grillar & kvalitén på denna men nu råkar jag ha en viss förkärlek för fläskfilé & den mår bra av lite smaksättning ala yankeestyle så det så. Dennis grillkorv & det där gröna ni yrar om hör ICKE hemma på min bbq. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2012-05-01, 13:55	#48
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	Smaksättning är lika med __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten: Shell Peppe (+2), kingscania (+2)

2012-07-24, 23:27	#49
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	Ja det här hänt lite på Yoghurt-fronten. Ni som inte hängt med kan börja läsa härifrån. https://www.sharps.se/forums/126294-post22.html Började för ett par månader sen när blicken fastnade på en burk i kylskåpet. Fetthalt 5 % helt plötsligt! Efter lite efterforskning på nätet visade det sig att grekerna ändrat receptet och halverat fettmängden för att kunna betala av på statsskulden, finns några upprörda forum om detta på nätet. En sak om dom rivit Akropolis och malt till stenmjöl, men förstöra nationalskatten är ju oförlåtligt. Men jag fortsatte med mina burkar och tyckte det bara smaka märkligare och märkligare. Så blev det några hotellnätter i Stockholm och då hade dom Turkisk Yoghurt 10 %. Köpte en sån där hink för ett par år sen..en matsked tog jag sen åkte skiten i soporna, helt oätligt. Bara några dar innan resan hade Ernst stått med en sån där burk på tv och jag tänkte för mig själv fan vad den där såg krämig ut. Tillbaka till frukosten på hotellet. Ja vi provar väl då tänkte jag, såg ju gott ut! Mycket riktigt, smaka hur bra som helst. Sista dan lyckades jag hitta en bland frukostpersonalen som pratade svenska och hörde mig för om märke. Jo det var ju Lindahls som jag misstänkte, deras burkar tar ju upp halva kylrummet på Ica-kvantum och nu förstår jag varför. Burken för ett par år sen då? Tja, antingen var det något annat märke eller så var det något fel på innehållet. Hur som helst med den saken. Så här ser det ut i kylskåpet numera. 19:90 för ett helt kilo. 26:90 för 500 gram av den grekiska smörjan. Inte undra på att allt går åt helvete för dom. __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten: Stekel (+3)

2012-07-25, 22:34	#50
Zimond Reg.datum: jan 2010 Inlägg: 236 Sharp$: 1178 Who Is John Galt? Stats: 0 - 1 - 0 ROI: 0.00% Vinstprocent: 0.00%	Var på Fäviken Magsinet utanför Järpen i helgen och åt. Bra. Mat: friterat grishuvud(?) syrade morötter (?) kex av linfrö och ättika en liten klump av alldeles nyystad ost, lavendel vild öringrom i ett varmt skal av torkat grisblod frasiga lavar och mild, lätt syrad vitlöksgrädde suggfläsk pilgrimsmussla "i skalet ur elden" tillagad över björkkol och enekvistar torsk penslad med lite honung därefter stekt i en torr och het panne, ett grönkålsblad ångat så kort att det dör på tallriken, gran och ättika storöring marinerad i svampvinäger, råkost, sås gjord av mörkt rostad havre rå blåmussel och vildärtspaj jämtländska gryn och frön, mjölksyrad rova och kobuljong filtrerad genom höstlöv, vilda växter tärnat kohjärta, rostat märgben, blommor, toast och örtsalt oxsvans bakad med lök och mjöd, grönt och grön sås vällagrad hårdost av ko, reducerat youghurtvassle och bitter sallad vildhallonis vattlingon, tjockgrädde och strösocker äggula konserverad i socker, smulor av tallbark, glass av älgört pudding a lättsyrad mjölk och grädde, frusna joser av blåbär och sallad hallonsylt från i höstas, vispat ankägg och mjölksorbet som förr torkade bär, älgörtskarameller och tjärpastiller björksirap och torkat kött i ett litet pajskal av solrosfrö Dryck: fävikens ljust mjöd, bengt-johnny & jan-anders, öster-övsjö 2010 bourgogne blanc, benoit ente, gôte d'or 2010 la lune, mark angeli, loire 2010 Pommard "les petits noizonz", catherine & dominique derain, Côte d'or 2005 riesling aulese, eitelsbacher karthäuserhofberg, mosel Följande användare gav Sharp$ för den här posten: eddieh (+5)

2012-07-31, 19:29	#52
RobinD Moderator Reg.datum: jan 2010 Inlägg: 7 444 Sharp$: 5408 Fotboll 2013 Stats: 306 - 184 - 57 ROI: 104.46% Vinstprocent: 62.45%	Dagens skörd, 5e för säsongen. Har så jag klarar mig över nästa istid nu Följande användare gav Sharp$ för den här posten: Shell Peppe (+2), Pacman (+1) Senast redigerad av RobinD den 2012-07-31 klockan 21:56.

2012-08-10, 18:14	#53
Donald Reg.datum: jul 2010 Ort: West Coast Inlägg: 1 148 Sharp$: 181 Stats: - - ROI: % Vinstprocent: %	Godaste "påsbrödet" jag ätit. Lingongrovan åker ut. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2012-08-11, 22:48	#55
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	När vi ändå är inne på mack-fronten. __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2012-08-11, 23:22	#57
Wagner Reg.datum: mar 2010 Inlägg: 5 968 Sharp$: 2248	Messmör är något annat. Det här är gammaldags messmör. Smakar mer som mesost, men du äter väl inte det heller. __________________ En ROI på 110 och 100 kr insats ger bara hälften så tjock plånbok som vid 102 % i ROI och 1000 per bet Det värsta är inte att bli limiterad - Det är värre om man inte blir det Nu även på Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2012-08-13, 20:12	#62
Donald Reg.datum: jul 2010 Ort: West Coast Inlägg: 1 148 Sharp$: 181 Stats: - - ROI: % Vinstprocent: %	Ska det vara svensk glass så är det Sia eller Lejonet och Björnen som gäller. Innehåller dock inte så fina ingredienser som Häagen-Dazs :( Vågar man gå in och titta vad Ben & Jerrys är gjort utav? Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2012-08-13, 20:17	#63
RobinD Moderator Reg.datum: jan 2010 Inlägg: 7 444 Sharp$: 5408 Fotboll 2013 Stats: 306 - 184 - 57 ROI: 104.46% Vinstprocent: 62.45%	SIA är ett bra budgetval, saxat från hemsidan: " I vår gräddglass kan Du alltid lita på att det finns färsk vispgrädde med en fetthalt på minst 36%." Dock så vispar de in en del luft så du får ut ca 750g av deras 1,5liters glass. Följande användare gav Sharp$ för den här posten: