Gourmand eller ungkarl?

RobinD · 2011-02-11, 18:26

Eftersom jag inte har något vidare intresse av bilar så tänkte jag bidra med mitt Off Topic intresse, Matlagning. Tänkte bidra med en bild på kvällens måltid som faktiskt var en premiär.

Kyckling Milanese med svamp- och parmesanrisotto. Serverades med italiensk salladsmix, tomat och en skvätt Balsamico.

Vad äter ni pojkar/flickor? Fine Cuisine eller kebabhaket på hörnet?

pr0llan · 2011-02-11, 18:28

Ser gott ut!

Eftersom jag är sjuk så fick det bli något enkelt..

:/

Jonken · 2011-02-11, 18:57

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Eftersom jag inte har något vidare intresse av bilar så tänkte jag bidra med mitt Off Topic intresse, Matlagning. Tänkte bidra med en biljd på kvällens måltid som faktiskt var en premiär.

Kyckling Milanese med svamp- och parmesanrisotto. Serverades med italiensk salladsmix, tomat och en skvätt Balsamico.

Vad äter ni pojkar/flickor? Fine Cuisine eller kebabhaket på hörnet?

Risotto är ju alltid risotto

RobinD · 2011-02-11, 19:03

Citat:

Ursprungligen postat av Jonken

Risotto är ju alltid risotto

Vad innebär det då?

calahan · 2011-02-11, 19:08

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Vad innebär det då?

Är inte risotto en rätt för sig egentligen?

Talys · 2011-02-11, 19:10

Matlagning är långt ifrån min styrka men det finns ju hjälp för det på Sharps också!

RobinD · 2011-02-11, 19:56

Citat:

Ursprungligen postat av calahan

Är inte risotto en rätt för sig egentligen?

Ja, om du är vegetarian ja!

Vet inte om vare sig Italienarna eller Fransmännen håller med om att Risotto ska serveras som egen rätt.

Sonadar · 2011-02-11, 22:25

Hmm ikväll blev det tacos, föga spännande... men gott ändå! Hade iallafall santa marias "habanero taco-mix" så lite extra smak blev det, men den var inte så vrålstark som påsen ville framställa det som.

Fast i Sverige kanske den räknas som vrålstark...

Iamthelegion · 2011-02-12, 00:59

Lagade tidigare ikväll en shittake & västerbottenost risotto, sen hjortytterfile som jag marinerade innan i timjan,vitlök, olivolja serverat ihop med en god chianti!

Gordon Ramsay hade sagt "Oh my good, thats clean! Perfectly cooked meat! fuck me"

Satt som ett smäck! och ja, det vart ligga.

RobinD · 2011-02-12, 01:09

Citat:

Ursprungligen postat av Iamthelegion

Lagade tidigare ikväll en shittake & västerbottenost risotto, sen hjortytterfile som jag marinerade innan i timjan,vitlök, olivolja serverat ihop med en god chianti!

Gordon Ramsay hade sagt "Oh my good, thats clean! Perfectly cooked meat! fuck me"

Satt som ett smäck! och ja, det vart ligga.

Men du är kock, det är fusk!

Iamthelegion · 2011-02-12, 01:14

Citat:

Ursprungligen postat av RobinD

Men du är kock, det är fusk!

Amatör isf, krögare så är det lite allt i allo

Sonadar · 2011-02-12, 09:01

Jävligt gott lät det i vilket fall!

zimzelen · 2011-02-12, 09:09

Jag har också matlagningen som min stora passion vilket har sina nackdelar bland vänner. Det blir lite Solsidan över det hela när man bjuder på t.ex.en egen färsk pasta på en tisdag. de får ångest av att bjuda över en på middag om man säger så

Robin, hade du haft en italienare på besök så hade han först ätit risotton och sedan kycklingen för sig. I den traditionella italienska matkulturen serverar man all mat för sig om kan säga så och inte som hos oss dödliga med alla tillbehör och såser som vi älskar det i vårat kök. Så beställer du en köttbit nere i Italien så får du just en köttbit. på sin höjd ett salladsblad som dekoration. Fast de kan ju sin mat så det blir gott ändå

Äta en risotto rakt av är ju inga problem. Det är ju även gott utan något i den förutom lite extra parmesan, ringlad olivolja, ett gott rustikt börd och en flaska rödtjut.

Sen är det inget fel i att använda risotto som tillbehör vilket det moderna köket har anammat. Fantastiskt gott med risotto till en köttbit istället för potatis eller vad man väljer.
Nu blev man hungrig.

Zimond · 2011-02-14, 14:50

Jag är dålig på risotto. Tycker det är riktigt svårt att få till.

RobinD · 2011-02-14, 14:58

Citat:

Ursprungligen postat av zimzelen

Jag har också matlagningen som min stora passion vilket har sina nackdelar bland vänner. Det blir lite Solsidan över det hela när man bjuder på t.ex.en egen färsk pasta på en tisdag. de får ångest av att bjuda över en på middag om man säger så

Robin, hade du haft en italienare på besök så hade han först ätit risotton och sedan kycklingen för sig. I den traditionella italienska matkulturen serverar man all mat för sig om kan säga så och inte som hos oss dödliga med alla tillbehör och såser som vi älskar det i vårat kök. Så beställer du en köttbit nere i Italien så får du just en köttbit. på sin höjd ett salladsblad som dekoration. Fast de kan ju sin mat så det blir gott ändå

Äta en risotto rakt av är ju inga problem. Det är ju även gott utan något i den förutom lite extra parmesan, ringlad olivolja, ett gott rustikt börd och en flaska rödtjut.

Sen är det inget fel i att använda risotto som tillbehör vilket det moderna köket har anammat. Fantastiskt gott med risotto till en köttbit istället för potatis eller vad man väljer.
Nu blev man hungrig.

I det traditionella italienska köket gör man det ja, men som sagt, det är inte ovanligt att Risotto äts som tillbehör till kött, fågel eller fisk-skaldjur för den delen

2011-02-11, 18:26	#1
RobinD Moderator Reg.datum: jan 2010 Inlägg: 7 444 Sharp$: 5408 Fotboll 2013 Stats: 306 - 184 - 57 ROI: 104.46% Vinstprocent: 62.45%	Gourmand eller ungkarl? Eftersom jag inte har något vidare intresse av bilar så tänkte jag bidra med mitt Off Topic intresse, Matlagning. Tänkte bidra med en bild på kvällens måltid som faktiskt var en premiär. Kyckling Milanese med svamp- och parmesanrisotto. Serverades med italiensk salladsmix, tomat och en skvätt Balsamico. Vad äter ni pojkar/flickor? Fine Cuisine eller kebabhaket på hörnet? Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-11, 18:28	#2
pr0llan Reg.datum: jan 2010 Inlägg: 345 Sharp$: 342	Ser gott ut! Eftersom jag är sjuk så fick det bli något enkelt.. :/ __________________ To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-11, 19:10	#6
Talys Reg.datum: jan 2010 Ort: Boston, Massachusetts Inlägg: 495 Sharp$: 554	Matlagning är långt ifrån min styrka men det finns ju hjälp för det på Sharps också! Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-11, 22:25	#8
Sonadar Reg.datum: jul 2010 Inlägg: 258 Sharp$: 500	Hmm ikväll blev det tacos, föga spännande... men gott ändå! Hade iallafall santa marias "habanero taco-mix" så lite extra smak blev det, men den var inte så vrålstark som påsen ville framställa det som. Fast i Sverige kanske den räknas som vrålstark... Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-12, 00:59	#9
Iamthelegion Reg.datum: dec 2010 Ort: Borlänge/Sthlm/Marbella Inlägg: 366 Sharp$: 703 Stats: - - ROI: % Vinstprocent: %	Lagade tidigare ikväll en shittake & västerbottenost risotto, sen hjortytterfile som jag marinerade innan i timjan,vitlök, olivolja serverat ihop med en god chianti! Gordon Ramsay hade sagt "Oh my good, thats clean! Perfectly cooked meat! fuck me" Satt som ett smäck! och ja, det vart ligga. Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-12, 09:01	#12
Sonadar Reg.datum: jul 2010 Inlägg: 258 Sharp$: 500	Jävligt gott lät det i vilket fall! Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-12, 09:09	#13
zimzelen Reg.datum: apr 2010 Inlägg: 458 Sharp$: 2321 Stats: - - ROI: % Vinstprocent: %	Jag har också matlagningen som min stora passion vilket har sina nackdelar bland vänner. Det blir lite Solsidan över det hela när man bjuder på t.ex.en egen färsk pasta på en tisdag. de får ångest av att bjuda över en på middag om man säger så Robin, hade du haft en italienare på besök så hade han först ätit risotton och sedan kycklingen för sig. I den traditionella italienska matkulturen serverar man all mat för sig om kan säga så och inte som hos oss dödliga med alla tillbehör och såser som vi älskar det i vårat kök. Så beställer du en köttbit nere i Italien så får du just en köttbit. på sin höjd ett salladsblad som dekoration. Fast de kan ju sin mat så det blir gott ändå Äta en risotto rakt av är ju inga problem. Det är ju även gott utan något i den förutom lite extra parmesan, ringlad olivolja, ett gott rustikt börd och en flaska rödtjut. Sen är det inget fel i att använda risotto som tillbehör vilket det moderna köket har anammat. Fantastiskt gott med risotto till en köttbit istället för potatis eller vad man väljer. Nu blev man hungrig. __________________ In an interstellar burst I am back to save the universe Följande användare gav Sharp$ för den här posten:

2011-02-14, 14:50	#14
Zimond Reg.datum: jan 2010 Inlägg: 236 Sharp$: 1178 Who Is John Galt? Stats: 0 - 1 - 0 ROI: 0.00% Vinstprocent: 0.00%	Jag är dålig på risotto. Tycker det är riktigt svårt att få till. Följande användare gav Sharp$ för den här posten: